Pour répondre à la question de savoir en quoi la tequila en or diffère de l’argent, vous devez avoir une idée précise de cette boisson unique, qui a une longue histoire qui a commencé dans l’ancien Mexique. Il existe trois versions différentes de l'origine d'une boisson alcoolisée forte, appelée tequila, mais elles se résument toutes à un fait irréfutable: la tequila est la fille du Mexique ensoleillé.
La tequila est une boisson unique par sa composition, qui n’est produite dans aucun autre pays du monde. Ses qualités gustatives et ses rituels d'utilisation se distinguent par leur originalité et sont de nature purement mexicaine. Tous ceux qui pensent que la tequila est une vodka de cactus devront se séparer de leurs convictions.
Il convient de noter que pendant la production de tequila, aucun cactus n’a jamais souffert. Et le fait est qu'ils le produisent à partir d'une plante complètement différente, appelée agave bleu. L'agave noble ne pousse que sur la composition unique du sol calcaire rouge sous les rayons brûlants du soleil mexicain. Le fait qu’il n’existe aucune terre de ce type sur la planète!
Agave bleu
La durée de vie de la plante est comprise entre 10 et 12 anset son poidsest d’environ 70 kg . Les fruits de l'agave bleu sont dans le sol et, au sommet, ils sont décorés de belles feuilles de sabre de couleur bleue. C'est un agave si mûr et luxueux qui va être confié à l'himador pour se transformer en une tequila gaie et forte, adorée.
sur les étagèresLes alcomarkets modernes peuvent voir différents types de tequila. Ils diffèrent non seulement par leur prix et leur nom, mais aussi par leur couleur. Il est difficile pour une personne non préparée de comprendre cette question.
Qu'est-ce qui est commun entre la tequila or et argent
Les tequila gold et silver de la tequila sont les plus économiques et abordables. Sur l'étiquette de la bouteille, cela ressemble à ceci:
- Argent ou Bianco (argent).
- Or ou Joven (or).
Les deux boissons sont fabriquées au Mexique à partir de jus d'agave bleu mûr. Par souci de qualité, chacune d'entre elles doit porter l'inscription appropriée sur l'étiquette et sur la dernière de ces étiquettes " Hecho en Mexico ".
Tequila argentée
Le fondement et la base de tous les titres, y compris la tequila dorée, sont blancs et transparents, comme une tequila larmée et argentée. Il est prêt à être utilisé immédiatement après la distillation et ne subit pas de vieillissement en fût de chêne. On ne lui donne que du repos dans des cuves en métal.
La tequila Gold, autrement appelée Joven ou Gold, est la soeur de la tequila Silver. Elle se distingue par la couleur et le goût de son contenu, car son contenu présente une couleur jaune pâle, dorée et un goût doux. Cependant, une telle teinte de soleil au soleil n'a généralement rien à voir avec le vieillissement du chêne.
Tequila Or
La tequila Golden est saturée de caramel, de saveurs et de couleurs naturelles. Son goût est plus doux et sa finale est sucrée. Tequila Gold est préféré par les femmes et est moins couramment utilisé dans les cocktails.
En raison de la combinaison de prix et de qualité, les tequilas Gold et Silver sont les plus vendues au monde, contrairement à leurs homologues plus anciennes, telles que Anejo et Reposado. Qui, après distillation, sont envoyés au vieillissement en fûts de chêne. En conséquence, leur prix augmente plusieurs fois.
Versez la tequila propre dans de grands verres à fond épais, appelés " chevaux mexicains ". La tequila ne nécessite pas de pré-refroidissement. Vous pouvez consommer de la tequila or et argent, à la fois sous forme pure et dans le cadre de divers cocktails.
Le rituel traditionnel de la boisson est appelé "Lizni-Drink-Snack". Il représente la présence de sel à l'extérieur de la main, entre le pouce et l'index et des tranches de citron vert parfumé (à ne pas confondre avec du citron) se boivent d'un trait.
La tequila d’or et d’argent présente de nombreuses caractéristiques communes:
- Le pays d'origine est le Mexique.
- Le produit de production d'origine est le fruit de l'agave bleu.
- Méthode de distillation.
- L'exposition en chêne est absente.
- Un rituel d'usage commun.
- Prix abordable.
- La teneur en alcool est comprise entre 40 et 43%.
Quelle est la différence entre la tequila or et argent?
La principale différence entre la tequila d’or et d’argent estleur couleur , qui déterminera le goût.
La tequila figurant sur l'étiquette d'argent est mise en bouteille presque immédiatement après le processus de distillation. Il est complètement transparent (incolore) et n'est pas coloré avec des couleurs supplémentaires. Son goût est assez vif, même légèrement.grossière, mais c’est elle qui est capable de transmettre le charme original d’une boisson mexicaine unique. Seule la catégorie de l'argent contient un goût naturel avec rien de comparable à l'agave bleu!
Tenant une bouteille de tequila dorée dans vos mains, rappelez-vous que sa couleur a pris une teinte jaunâtre en raison de l'ajout de sucre brûlé, de caramel, de vanille, d'essence de chêne, de teintures végétales et d'autres ingrédients que les fabricants ont le droit de garder secrets. Son goût est plus doux, vanillé et caramel que la tequila catégorie Silver. Il est moins couramment utilisé dans les cocktails. Parfois, la tequila or est étiquetée comme dorado. Dans ce cas, il est soumis à un vieillissement en fût de chêne pendant trois mois.
Les principales différences entre la tequila argentée et la tequila dorée sont les suivantes:
- Différence de couleur . La tequila argentée a une couleur transparente, tandis que la tequila dorée a une couleur dorée jaunâtre.
- Différence dans les sensations gustatives . L'argent a un goût plus vif et un arôme d'agave bleu. La tequila Gold se boit plus doucement et a un arrière-goût légèrement sucré et agréable.
- Différence dans les ingrédients constitutifs . Cela réside dans le fait que, pour la fabrication de tequila, la catégorie "or" utilise des aromatisants supplémentaires tels que: sucre brûlé, caramel, vanille, copeaux de chêne, herbes.
En conséquence, ni l'or ni la tequila argent n'ont de lien direct avec les métaux précieux et ils ont reçu leur nom en raison de la couleur et du contenu de la boisson!
