La consommation d’alcool est une vieille tradition remontant à l’histoire. Pendant longtemps dans notre pays, le leader parmi les boissons fortes était la simple vodka. Il est difficile de trouver un verre mieux adapté à un grand festin. Forteresse de 40% fournit un effet rapide, l'alcool facilite la communication informelle.
Il s'avère que la vodka fait un excellent travail avec sa fonction. Cependant, d'autres esprits forts gagnent également en mode, les bouteilles de whisky et de brandy sont de plus en plus présentes sur les tables, tandis que les sophistiqués essaient l'absinthe et le rhum. Et ce n’est pas rare, lorsqu’on essaie du whisky pour la première fois, quelqu’un demande: «comment goûte-t-il?». En réponse, on dira à tort que c’est presque comme de la vodka ou du western moonshine. Les différences de goût sont très tangibles. Alors, quels sont-ils et quelle est la différence fondamentale entre la vodka et le whisky.
La vodka et ses caractéristiques
La vodka, boisson alcoolisée préférée de longue date par les Russes, estun mélange d’eau et d’alcool éthyliquesusceptible d’être rectifié, c.-à-d. l'alcool est bien purifié. Le processus de production est extrêmement simple, l'eau et l'alcool de mil sont mélangés et filtrés et la boisson est prête. La proportion d'alcool dans ce liquide clair est de 40% et, contrairement au mythe répandu, cela n'a été suggéré d'aucune manière par D.I Mendeleev.
La boisson avec une force de 40% a été approuvée au développement de compteurs d'alcool, arrondie de 38% à 40%. En 1866, cette concentration devint la norme de la vodka russe. Avec les nombres ronds, il était plus facile de faire des calculs. Le changement a pris racine et depuis lors, la vodka a fait le tour du monde, en règle générale, d’une telle forteresse, et est considérée comme russe.une invention.
Dans les grandes entreprises, il est de coutume de consommer de la vodka en grande quantité, dans l’intérêt de l’intoxication alcoolique le plus rapidement possible. Personne ne raffole de la vodka et il est peu probable que vous trouviez quelqu'un qui dira sérieusement que la vodka a bon goût. Toute la saveur de cette boisson est la saveur de l'alcool dilué dans le distillat et le boire dans sa forme pure est assez désagréable.
La vodka propre est consommée sauf si, dans les pays de la CEI, elle est généralement réfrigérée, mordue ou boit beaucoup. En Occident, ils préfèrent l'utiliser comme base pour d'autres boissons, car il n'a ni odeur ni goût (seulement le goût et l'odeur de l'alcool) - et constitue la base idéale pour les cocktails. Il existe un avis selon lequel la vodka et le whisky ne sont pas très différents, car la force des boissons est la même. Cependant, il existe de sérieuses différences dans la technologie de production, dans la culture d'utilisation et dans le goût.
Whisky et ses caractéristiques
Contrairement à la vodka, le whisky est considérécomme une boisson beaucoup plus raffinée . Ils sont plus susceptibles de profiter seuls, loin du bruit. Le but est généralement de se saouler avec un connaisseur de whisky. Parfois, le processus est similaire à la méditation, un amateur de whisky peut siroter un liquide ambré pendant des heures, par petites gorgées. Savourer un verre et essayer de reconnaître les plus petites notes gustatives. Comment est ce Un peu au-dessus, nous avons dit que la vodka avec la même force de goût n'a pratiquement pas. Cependant, le whisky n'est pas de la vodka. La technologie de production est radicalement différente et plus complexeprocessus variable et créatif. Contrairement à la vodka simple, le whisky est différent.
En fait, chaque bouteille de whisky est complètement différente de l’autre, si elles ne sont pas renversées d’un seul baril. Le whisky esttoute une palette de goûts . Quelles sont les options? Ensemble de La technologie de production de cette boisson dépend du pays dans lequel elle est produite. Traditionnellement, il s’agit de l’Irlande et de l’Écosse, mais techniquement à notre époque, le pays n’a aucune importance. Au fil des ans, le whisky a appris à le faire aux États-Unis et au Japon. Naturellement, tout le monde a des technologies différentes, mais basées sur la boisson produite à partir d'orge germée.
Selon l'ancienne technologie écossaise, le grain est laissé à fermenter pendant un certain temps, puis le moût résultant est distillé et versé dans des fûts de chêne. La boisson écossaise au niveau législatif ne peut être considérée comme du whisky si son extrait ne dépasse pas 3 ans. En dehors de l'Écosse, les distillateurs utilisent le malt, le blé et le maïs.
Certains distillateurs combinent différentes variétés de céréales, conservent la boisson dans des fûts différents, puis mélangent ou utilisent des fûts issus d’autres boissons parfumées. Toutes ces variations créent un énorme potentiel de créativité. La boisson résultant de ce processus long et difficile contient une palette complexe de goûts et d’odeurs que les amateurs de whisky aiment tant découvrir. La force du whisky varie également. Il s’agit généralement d’une boisson alcoolisée à 40%, mais la teneur en alcool de certaines variétés atteint parfois 60%.
Comparer deuxun verre
Vodka:
- Boisson forte transparente sans couleur ni odeur spécifiques.
- Il est utilisé principalement dans le but de faire l'expérience d'une intoxication, parfois comme base pour d'autres boissons.
- Possède une forteresse fixe de 40%.
Whisky:
- Boisson alcoolisée fortement jaunâtre ou ambrée.
- Un grand nombre de variétés.
- Il est principalement utilisé sous sa forme pure afin de bénéficier de ses qualités gustatives et aromatiques.
Si vous étudiez ces deux boissons plus en détail, vous constaterez qu’elles ont très peu en commun. La forteresse et qui peuvent différer. Un amateur d'alcool russe inexpérimenté peut utiliser le whisky comme substitut de la vodka, mais il est clair pour un vrai connaisseur de goût que le remplacement de la vodka par du whisky est aussi élégant que le remplacement d'un marteau par un microscope. L'objectif sera atteint et vous obtiendrez un clou, mais vous perdrez un instrument fin. Le whisky n’est pas destiné à vieillir dans un fût de chêne pendant des années, de sorte que nous pourrions le mélanger avec du cola en une gorgée et en boire un demi-litre. Pour être honnête et boire les uns après les autres, les amateurs de whisky le considéreront comme une occupation étrange. À cette fin, nous avons une arme plus précise et calibrée du 40e calibre.
