Les boissons alcoolisées diffèrent dans une grande diversité et chacune d’entre elles a ses propres caractéristiques. Ce qui suit est une description et une comparaison des deux boissons alcoolisées les plus populaires, leur comparaison et des informations sur ce qui est plus sain à boire.
Vodka
La vodka est une boisson fortement alcoolisée, qui est une solution hydro-alcoolique incolore au goût et à l’odeur alcooliques caractéristiques. La force est de36-60% , la force de la vodka russe est de40% .
Le processus de production de la vodka comprend le mélange de l’eau corrigée (contenant des substances minérales et organiques) avec de l’alcool éthylique rectifié, le traitement de la solution obtenue avec du charbon actif, la filtration, l’ajout d’ingrédients (s’il est présent dans la recette), le mélange et le contrôle de la filtration. Après cela, la vodka est versée dans des conteneurs.
Dans la production russe, on distingue 4 classes d'eau, en fonction de la qualité et du prix:
- Economy- fabriqué à partir d’alcool de haute pureté et filtré une fois. Les caractéristiques distinctives de la «vodka économique» sont son prix bas et sa protection minimale contre les emballages contrefaits (ce qui explique les contrefaçons fréquentes).
- Standard- est fabriqué à partir d'alcool de la catégorie «Extra» et subit plusieurs étapes de purification.
- Prime- fabriqué à partir d’alcool de la catégorie «Lux» ou «Alpha», subit plusieurs étapes de purification et, non seulement l’alcool, mais l’eau est également purifiée. Le goût de la vodka premium est particulièrement doux.la bouteille est bien protégée contre les contrefaçons.
- Super Premium- La vodka de cette classe n’est pas très différente de la premium, mais son prix est plus élevé. Cela est dû au caractère unique et à la complexité du processus de production (nettoyage avec de l’or ou de l’argent, utilisation d’eau de sources difficiles à atteindre, etc.).
- Ultra-premiumest une classe spéciale de vodka non comprise dans les principaux segments de qualité. Fabriqué à partir de matières premières écologiques, il est soumis à plusieurs étapes de nettoyage. La vodka de classe Ultra Premium passe avec succès le contrôle de la dégustation.
vin
Le vin est une boisson peu alcoolisée obtenue par fermentation alcoolique de jus de raisin. La force des vins naturels est de9-16% , fortifiés -de 16-22% .
Les vins sont rouges, roses et blancs, selon le type de raisin utilisé (noir ou blanc). Les vins rouges et rosés ont un grand nombre de nuances - du rubis clair au grenat foncé prononcé. Les vins blancs comprennent des boissons allant du blanc pâle au jaune (avec une nuance jaune verdâtre) à l'ambre avec une nuance brunâtre. Avec l'âge, la culpabilité blanche s'assombrit et les rouges, au contraire, pâlissent à mesure que la matière colorante précipite ou s'oxyde et change de couleur.
En termes de qualité et de temps de vieillissement, les vins sont:
- Jeune (on observe une opalescence dans de telles boissons).
- imparable.
- Soutenu.
- Les millésimes (espèces plutôt chères, sont fabriqués dans certainsrégions vinicoles des mêmes cépages).
- Collection (la variété de vin la plus chère, avec une très longue exposition de plusieurs dizaines à plusieurs centaines d'années).
En outre, les vins sont secs, demi-secs, doux et demi-doux, en fonction de leur teneur en sucre. Les vins enrichis sont divisés en vins forts, doux, demi-dessert et dessert, en liqueur, aromatisés (avec l'ajout d'épices, d'épices, etc.). Il existe également des vins mousseux saturés en dioxyde de carbone résultant de la fermentation secondaire. Il est à noter que le champagne appartient également à la catégorie des vins mousseux.
Comparaison et choix
La vodka estun mélange d’eau et d’alcool , et le vin est, pour le dire simplement,un mélange d’alcool et de jus de raisin . Tout d'abord, la forcedes boissons diffère- la vodka est beaucoup plus forte que le vin, même fortifié.
Certains types de classification de la vodka et du vin sont similaires - les produits appartiennent à la fois à la classe économique, c'est-à-dire accessible à tous les segments de la population en raison du faible prix et à la classe d'élite.
Dans l’industrie de la vodka , on trouve souvent des contrefaçons de mauvaise qualité . Parfois, les fabricants, à la place de l'alcool éthylique, utilisent du méthyle, une substance très toxique entraînant un empoisonnement grave, voire la mort. Mais dans la production de vin peut être utilisé des colorants toxiques, additifs chimiques, conservateurs nocifs, etc. La vodka est beaucoup plus facile à simuler.
On pense quele vin est une boisson plus esthétique- il est utilisé lors de cérémoniesévénements, dates, fêtes, etc. Et la vodka est plus appropriée pour les "rassemblements" à la maison. Les deux boissons donnent presque le même effet intoxicant, mais la durée de l'intoxication est différente. Avec un verre de vin, vous pouvez ressentir un léger vertige et un état d'euphorie. Certaines personnes, même après 3 verres, ne ressentent aucun effet secondaire. Mais après un verre de vodka, vous pouvez déjà vous sentir intoxiqué, et si vous buvez beaucoup de cette boisson alcoolisée, des hallucinations et des troubles graves de la conscience et de l'activité motrice sont possibles. Vodka meilleure collation.
Ce qui est plus utile
Sans aucun doute, le vin, en particulier le rouge sec, est beaucoup plus utile que la vodka. La boisson aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, améliore le cerveau et le tractus gastro-intestinal. Mais cela ne signifie pas pour autant que vous devez boire du vin immensément - il contient après tout de l’alcool éthylique et, avec un usage fréquent, il provoque de graves dommages.
Il est préférable d’utiliser du vin rouge sec pendant le déjeuner, pas plus de 2 fois par semaine. Il n'est pas recommandé de boire plus d'un verre.
En matière de consommation d’alcool , il est nécessaire d’observer la mesure , car elle entraîne de graves problèmes de santé: destruction des cellules cérébrales, perturbations du travail du système cardiovasculaire, détérioration du foie, etc. Le principal danger de l'alcool est qu'il provoque une dépendance nuisible et entraîne la mort d'une personne qui en fait un usage excessif.
