La bière est une boisson ancienne au parfum délicat, agréablement rafraîchissant, à la mousse ivre et persistante. Sa popularité est grande. Cette boisson mousseuse prend la 3ème place mondiale (après le thé et l'eau) pour les boissons. Grâce au stockage gratuit, il contribue à étancher votre soif et à mieux absorber les aliments dans le corps. Avec une longue exposition à la lumière et à des températures très basses ou élevées, il peut s'assombrir et perdre tout simplement son goût agréable.
Bière sans alcool
La "bière sobre" est une boisson ne contenant presque pas d'alcool et ressemblant à la bière de goût.
Cette boisson est populaire parmi ceux à qui il est interdit de boire de la bière ordinaire, ainsi que parmi ceux qui veulent se débarrasser de la dépendance à la bière. Les raisons de l’interdiction de l’utilisation de la bière alcoolisée: maladies du foie et des reins; traitement de l'alcoolisme; le stress; problèmes d'hormones et d'autres.
Dans de nombreux pays, la production de bière sans alcool a débuté dans les années 1968-1970, en raison du développement rapide de l'industrie automobile et de l'augmentation du nombre de voitures sur les routes, de sorte que les accidents liés à l'ivresse sont devenus plus fréquents.
En ce qui concerne le processus de production d'une boisson, la bière sans alcool est produitebeaucoup plus longue et plus complexeque la normale. Par conséquent, son prix est beaucoup plus élevé. Avant d'être mis en vente, la boisson mousseuse est filtrée ou le processus d'évaporation de l'alcool. Le processus et la méthode de fabrication de la bière sans alcool affectent sans aucun doute son goût (le goût sucré est ressenti dans le goût).notes).
Il n'est pas recommandé de prendre des médicaments avant et après avoir bu de la bière sans alcool!
Bière alcoolisée
La bière est la plus ancienne boisson à faible teneur en alcool connue depuis le nouvel âge de la pierre. Certains scientifiques pensent qu'ils ont commencé à cultiver des céréales et des cultures pour la production d'une boisson à la bière et non pour le pain. Les recettes brassées passaient de bouche en bouche.
En Arménie, la bière était fabriquée à partir d'orge.
Dans l’Empire romain, la bière n’était pas particulièrement aimée (elle était considérée comme la boisson des pauvres), mais le vin y était préféré. Dans l'ancien empire chinois, la bière était fabriquée à partir de grains de riz et de fruits germés. Quant aux anciennes tribus, telles que gauloise, germanique, elles utilisaient aussi de la bière. La bière était fabriquée à partir de seigle, de bouillie de blé, d'avoine et d'orge.
Au Moyen Âge, l’acier était fabriqué dans des monastères européens. Les moines ont modernisé la technologie de préparation de la boisson en utilisant le houblon comme base pour l'ébullition.
L'emplacement de la brasserie a été influencé par les conditions climatiques et météorologiques. En effet, lorsque le climat ne permettait pas de faire pousser des raisins, il n'y avait aucun obstacle à leur localisation. Il y avait une concurrence entre les producteurs de vin et de bière, où les vignerons ont gagné, et la bière a commencé à être produite dans les régions du nord (il n'y avait presque pas de raisins).
Au fil des décennies, les améliorations apportées à la technologie brassicole et à la technologie ont conduit à l'éviction des vendeurs privés et des producteurs de boissons.
composition
Bières alcoolisées et non alcoolisées,contient des vitamines B, du fer et des minéraux.
La bière sans alcool se caractérise principalement par sa faible teneur en alcool ( 0,6% ). La composition de la boisson comprend: eau purifiée (92 à 95%), malt, houblon et sirop, carbone (4,0 à 6,0 pour 100 g).
Les calories sont32–25 kcal .
Contrairement aux boissons sans alcool, la bière ordinaire contient: de l’alcool éthylique (2 à 7%), du carbone (7 à 10%), du dioxyde de carbone (0,46 à 1,5%), du houblon, de l’orge et de l’eau. Le contenu calorique est de 41 à 49 kcal.
Avantages
Une bière qui ne contient pas d'alcool à la première placeest utile , car il n'y a pratiquement pas d'alcool, contrairement à la bière alcoolique. L'alcool est évaporé ou filtré dans une boisson prête à boire, ou le processus de fermentation est arrêté. Lorsque vous buvez une telle bière avec modération, vous ne devez pas vous inquiéter pour votre santé. Tout est bon avec modération!
La bière sans alcool contient de nombreux oligo-éléments et vitamines. Si la bière est de haute qualité, sans adjonction de produits chimiques, elle contient des vitamines du groupe B, qui ont un effet bénéfique sur l'état psychologique et l'humeur, le métabolisme, les organes de la vue, le foie, la protection de la peau, etc. En outre, la boisson est utile pour la peau des cheveux.
Des scientifiques japonais ont prouvé qu'une telle boisson mousseuse réduisait le risque de cancer. Certes, les expériences ont été menées non pas sur des humains, mais sur des souris.
Outre les bières sans alcool, l’alcool est riche en vitamines B. Toutefois, contrairement à la bière qui ne contient pas d’alcool, elle est normale, contient du sélénium (nécessaire pourglande thyroïde, maintien de l'immunité), acide nicotinique (effet positif sur le système nerveux, effet bénéfique sur le travail du cœur, etc.).
La bière aide à freiner la croissance des bactéries et à rajeunir les cellules des vaisseaux sanguins.
Dommage
Malgré la faible teneur en alcool d'une bière sans alcool, une dépendance à l'alcool peut survenir. Et cela se produit, à cause de la consommation excessive de la boisson, parce que beaucoup de gens pensent que cette bière est inoffensive. Mais ce n'est pas le cas!
Tandis que la bière ordinaire améliore la fonction cardiaque, le non alcoolique a un effet néfaste sur le cœur en épaississant les parois. Pour une quantité normale de mousse dans une telle bière, du cobalt est ajouté, qui s'accumule dans les muscles cardiaques et provoque le développement d'une insuffisance cardiaque.
En ce qui concerne la bière ordinaire, certains scientifiques ont suggéré que c'était la première drogue légale. Les médecins (narcologues) disent qu'une telle drogue est la plus agressive et que l'alcoolisme à la bière est particulièrement cruel. Consommer de grandes quantités d'une boisson entraîne à la fois pour les hommes et pour les femmes l'obésité, entraînant de nombreuses maladies.
