La mijoteuse et la double chaudière sont deux appareils de cuisine modernes utilisés pour résister à des plats différents. Pour une personne inconsciente, elles peuvent sembler trop similaires, mais en réalité, elles présentent de nombreuses différences, du moins en ce qui concerne l'ensemble des modes et des fonctions.
vapeur
Le cuiseur à vapeur cuit uniquement des aliments cuits à la vapeur. Mais cela ne signifie pas pour autant que ses possibilités sont limitées aux côtelettes à la vapeur ou aux légumes. Aujourd'hui, vous pouvez cuisiner n'importe quoi pour un couple, de la viande aux tartes. Porridges, riz et risotto, gâteaux et pain, mets délicats à base de viande et de poisson - tout cela vous permet de réaliser un tel appareil de cuisine. C'est vrai, tout le monde n'aime pas ce genre de nourriture.
Chaudière moderne
La nourriture pour un couple est considérée comme très utile, elle retient le maximum de vitamines et de minéraux, elle est facile à digérer, elle est recommandée pour les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. Cependant, ses caractéristiques gustatives diffèrent légèrement des plats frits, bouillis ou compotés. Ceci est dû à la présence de moins d'épices, ainsi qu'à l'absence presque complète de graisse. 
Multivarka
Contrairement à une chaudière double, la mijoteuse a un système de travail plus compliqué et est équipée de plusieurs modes de cuisson. Vous pouvez y faire frire, cuire, cuire, griller, cuire au four et cuire à la vapeur, préparer des mélanges pour bébé et des plats, yogourt. Ceci est une petite cuisine dans un conteneur! L'utilisation de plats multicuiseurs est controversée car tout dépend du mode de cuisson. Par exemple, les frites, même faites maison, seront nocives à cause de la graisse, comme les boulettes de viande frites, la viande,poisson La taille du multicuiseur est petite, pas plus de 4,5 litres, ce qui est rare. Par conséquent, ils ne sont pas destinés aux familles nombreuses.
Multicooker moderne
Qu'est-ce qui est commun?
- cuisson . Dans les deux appareils, vous pouvez cuisiner de délicieux chefs-d'œuvre culinaires ou des plats simples.
- Ple mode paire . Dans un bain-marie, tous les produits sont exclusivement cuits à la vapeur. Les multicookers modernes ont également cette fonctionnalité. Si nécessaire, un tamis spécial est installé sur lequel les produits sont disposés. Vous devez ensuite sélectionner le mode vapeur et le plat sera cuit à la vapeur.
- Avantages . En principe, il n'est possible de répondre en faveur des plats cuisinés que dans le cas d'un bain-marie. Dans un multicuiseur, vous pouvez créer des chefs-d’oeuvre culinaires selon différents modes, mais si vous les utilisez judicieusement, les plats vous seront utiles, en particulier lorsque vous utiliserez les modes "stewing" et "steaming".
- Mode de fonctionnement . Les deux appareils fonctionnent exclusivement à l'électricité.
Différences
- Modes et fonctions . Dans le bain-marie, vous ne pouvez cuisiner que des plats cuits à la vapeur. Sa fonction principale est la cuisson des produits à la vapeur. Dans le multicooker, il existe différents modes. Ici, vous pouvez faire frire, bouillir, mijoter, cuire au four, etc.
- Les options de cuisson sont également très différentes. Dans une chaudière à double chaudière à capacité limitée, utilisez uniquement de la vapeur, ce qui signifie que les aliments auront le même goût. Dans la mijoteuse, vous pouvez cuisiner n'importe quoi. Le nombre de recettes pour le multicuiseur n'est pas limité.
- Conteneurs . Dans une chaudière double, il y a plusieurs conteneurs. AvecSi vous le souhaitez, vous pouvez cuire de la bouillie, des hamburgers, des légumes et des tartes en même temps. Leur commodité est qu’ils sont installés les uns sur les autres et s’utilisent facilement. Si nécessaire, vous pouvez acheter séparément des récipients pour cuisiner pour plus de personnes. Dans la mijoteuse, il est possible de cuisiner plusieurs plats, mais leur nombre est très limité en raison de la taille du bol et de la présence du couvercle supérieur. Dans un bol, par exemple, étalez du porridge et placez les côtelettes sur un tamis. Ainsi, préparer un repas complet. Et pourtant, comme mentionné ci-dessus, les restrictions dans la mijoteuse sont évidentes.
- Prix . Il est difficile de dire qu'un multivark ou une double chaudière coûte plus cher. Au départ, ces derniers étaient beaucoup moins chers et ils n’utilisaient pas beaucoup la demande. Et les cuisiniers multiples ont immédiatement gagné en popularité. Leur universalité n'a laissé personne indifférent. Mais les navires à vapeur modernes ont un plus grand nombre de fonctions et de capacités, et la popularité de la saine alimentation est également prise en compte ici - tout cela a conduit au fait que leurs prix ont considérablement augmenté et dépassent souvent le coût de la mijoteuse.
- Fonctionnalité . Bien que les cuiseurs à vapeur ne cuisinent qu’un couple, ils ont un grand nombre de fonctions. Il existe un mode de chauffage, stérilisation, cuisson dans des récipients différents, en fonction du plat: œufs, riz, légumes; Vous pouvez également moudre des plats cuisinés et préparer des repas fixes. Les multicarcs ont moins de fonctions, mais ceci est compensé par un ensemble de modes. Cet appareil est uniquement chauffé et démarrage différé.
- Dans un bain-marie, les aliments sont cuits plus rapidement.
- La maintenance des deux instruments est d'une commodité très différente. Il est facile de plier le cuiseur à vapeur, il ne prend pas beaucoup de place, il est facile de retirer ou de placer des récipients supplémentaires, il est facile de le laver, les aliments ne brûlent jamais. Dans la mijoteuse, tout est différent. Un revêtement antiadhésif ne permettra pas aux aliments de brûler, mais diverses pièces deviennent très sales, comme un couvercle en caoutchouc. S'il ne peut pas être retiré (cela n'est possible que pour les nouveaux modèles), le lavage deviendra un test régulier.
Selon ce qui doit être préparé, dans quel mode et pour combien de personnes tel ou tel appareil est sélectionné. Steamer est une technique presque professionnelle, conçue exclusivement pour le traitement des aliments et la cuisson à la vapeur. Multicooker prend généralement de petites familles.
Un petit déplacement et un petit tamis pour la cuisson à la vapeur vous permettent de préparer rapidement et facilement des aliments pour une petite famille ou une personne. Dans le même temps, il existe plusieurs modes dans le multicuiseur. Si vous le souhaitez, vous pouvez abandonner complètement les casseroles et poêles et cuisiner uniquement à l'aide de ce miracle irremplaçable de technologie.
