En pomologie, dans la science des fruits, comme dans d’autres sciences, tout est controversé et il y a tout le temps des scientifiques qui prouvent quelque chose, et les suivants se démentent. Pendant longtemps, deux variétés ont été soumises à un tel destin: la coulée de Papirovka et de Belyi. Les pomologs les considéraient à une époque comme une année, après quelque temps ils trouvaient des différences. Même Michurin lui-même a dû changer d'avis plusieurs fois.
Après de nombreuses années, les experts ont finalement abouti à une opinion commune: il s’agit de deux variétés différentes, mais présentant des caractéristiques similaires. De nombreux jardiniers amateurs croient encore que Bely filling et Papirovka sont simplement des noms différents pour la même variété. En fait, malgré la similitude, ces variétés précoces sont quelque peu différentes.
Paping
Il a été importé de Bulgarie dès le début du 19e siècle et est depuis tombé amoureux de beaucoup de gens en raison de sa résistance au gel et de son rendement élevé. Au cours des premières années suivant la plantation, l'arbre pousse activement et, à l'âge de 6 ans, son taux de croissance ralentit. Caractéristiques distinctives de la variété:
Paping
- L'écorce est gris clair ou jaunâtre, les branches s'étendent à 45-60 degrés du tronc.
- La forme de la feuille est elliptique ou ovale, de couleur gris-vert et présente un duvet caractéristique à l’intérieur.
- Les fleurs sont en forme de soucoupe à grands pétales, peintes en blanc ou rose.
Le pommier commence à fructifier après 4 ans. À l'âge de six ans seulement, il entre dans la phase de la pleine fructification et conserve sa fructification pendant 50 ans avec les soins appropriés. Dans les années de récolte seulementUn pommier peut produire environ 100 kg.
La période de maturation des pommes tombe au milieu de l’été et, lorsque trop mûrit, les fruits tombent au sol. Le fruit mûr a une forme conique arrondie et le trait distinctif de Papirovka est une couture longitudinale. Les grosses pommes (plus de 150 g) ont plusieurs coutures et ressemblent donc à celles d'un trièdre.
La couleur fœtale est vert clair ou blanc . Des points blancs sont visibles. La pelure de la pomme est fine et la pulpe est juteuse, le goût du fruit est doux avec une légère acidité. La variété ne convient pas pour le stockage et le transport à long terme, et la cueillette des pommes doit être effectuée avec soin afin de ne pas endommager les fruits. La durée de stockage est seulement de 15 à 20 jours dans un endroit frais.
Papiroka sans prétention, résistant au gel, la résistance moyenne à la gale et autres maladies.
Remplissage blanc
On pense que le déversement de Bely a été apporté par des éleveurs russes. Dans certaines régions, on l'appelle différemment: Pudovschina (pour son rendement) ou Bel (pour sa couleur). L'arbre fruitier adulte atteint les tailles moyennes, environ 4 mètres de hauteur et une couronne arrondie. Caractéristiques distinctives de la variété:
- L'écorce est gris clair.
- La branche compte entre 45 et 60 degrés.
- Les feuilles sont de couleur gris-vert et, à l'intérieur, une lumière apparente vers le bas. Les feuilles sont de forme ellipsoïde ou en forme de yay.
- Les fleurs sont grandes avec des pétales blancs ou légèrement rosâtres.
Fourrage blanc
À l'âge de 6 ans, un seul arbre adulte était capable de récolter une récolte de200 kg . Maturation des fruitsIl a lieu début août et très rapidement, dans environ trois semaines. Toute la récolte passe immédiatement à la transformation, car sa qualité de conservation est extrêmement basse. Même des pommes entières dans un endroit frais à peine debout pendant 15 jours, le goût se dégrade et des taches foncées apparaissent sur le fruit.
Les fruits sont de forme ronde ou conique, de couleur blanche ou vert clair avec une floraison blanchâtre, qui persiste jusqu’à l’élimination de la récolte. Les fruits individuels peuvent avoir un léger rougissement du côté sud. Le poids du fruit est en moyenne de 60 g, sur les jeunes arbres de plus de 100 g. Le goût du blanc est doux et donne un goût prononcé de pomme. La peau du fruit est fine et la chair est à grain grossier. Lorsqu'elle est trop mûre, la pulpe friable se transforme en une texture ouatée.
La coulée blanche résiste au gel et donne de bons rendements, mais doit être traitée avec des pesticides, car elle est sensible à l’attaque de l’étrodrome.
Qu'est-ce qui est commun et y a-t-il une différence?
Extérieurement, les arbres sont très similaires, même leur cime a d’abord une forme pyramidale arrondie et ce n’est qu’après six ans que la cime s’est arrondie.
Les garnitures Papirovka et Bely sont des variétés précoces et la maturation des fruits a lieu rapidement, mais la période de maturation de la bière Bely intervient un peu plus tard.
Les deux variétés résistent au gel , mais Bely Versing présente une résistance supérieure au gel, raison pour laquelle il est plus courant dans certaines régions de Russie. Papirovka et Belyi coulant ne se distinguent pas par une longue durée de vie, perdent leur apparence pendant le transport et se détériorent rapidement, ce qui les rend non rentables du point de vue commercial. Les pommes mûres sont sucréesaigreur, qui est plus audible à Papirovka, et quand dominante, le goût se dégrade et la chair se détache.
La plupart de ces variétés sont cultivées pour un usage personnel. Elles sont destinées aux jus, aux confitures et aux liqueurs et ne conviennent pas au séchage ni aux compotes.
