Comme chacun le sait, le vin est une boisson alcoolisée produite par la fermentation alcoolique de jus de raisin. Dans les vins d'origine, la forteresse aura jusqu'à seize pour cent et la fortification jusqu'à vingt-deux.
Comment choisir et quel type de vin servir est un art. Être capable de déterminer la variété et la qualité du vin n'est pas un problème simple, mais lorsqu'il sera pleinement développé, le choix du vin ne sera pas plus difficile. Pourquoi certains types de vins sont-ils appelés secs? Beaucoup peuvent deviner que cela est dû à l'utilisation, une personne va sentir un goût sec. C'est peut-être vrai, mais ce n'est qu'une supposition. Et quelle est la particularité du vin demi-sec? Quelles sont les différences entre le vin sec et le vin demi-sec? Et quels sont les avantages de chacun d'eux? Premièrement, considérons ces deux types de boisson aux raisins.
Vin demi-sec et ses caractéristiques
Le plus souvent, ce vin est choisi pour les dames ou pour un dîner. Le vin demi-sec est principalement apprécié pour son arrière-goût agréable, sa belle et élégante couleur et son agréable arôme. Lors du choix d'un vin, il convient de rappeler que le vin demi-sec, contrairement au vin sec, conserve du sucre, environ cinq à trente grammes par litre de boisson à base de raisin. Cela est dû à une digestion partielle. 
Au moment de la naissance de cette boisson, il n'existait aucun dispositif au monde capable d'arrêter la fermentation. Et pour cette raison, les vignerons qui souhaitaient obtenir un vin semi-sec récoltaient la dernière récolte de baies. Plus tard, dans certains pays, les gens ont cueilli des baies avec de la moisissure, ce qui a également donné un goût particulier à la boisson, ouattendu les premières gelées.
Actuellement, la fermentation est arrêtée par des machines spéciales. Ils arrêtent le chauffage du moût ou le refroidissent. Tout cela aide à garder un certain pourcentage de sucre dans le vin. Le pourcentage d'alcool dans ces vins varie de neuf à treize pour cent.
Après cela, le vin est donné pour "mûrir". Ceci est fait pour que bon nombre des substances contenues dans le vin entrent dans le bon état. Pour ce faire, la boisson est fermée dans de grands récipients fermés pendant environ un mois. Bien que cela dure depuis si longtemps, la quantité d'alcool n'augmente pas.
Ce vin est le plus souvent servi aux filets, poisson, desserts. Il aide à compléter le merveilleux goût du vin demi-sec.
vin sec
La toute première boisson alcoolisée au monde était le vin sec. À cette époque, les machines de fermentation n'existaient pas et le vin a insisté très longtemps. Cela a contribué à la disparition complète du sucre dans la composition de la boisson. Oui, il est arrivé que le vin soit plus doux, mais cela était dû à la vendange tardive. Cette boisson est déjà considérée comme un vin demi-sec.
Le vin sec était utilisé avec plaisir, et il est encore aujourd'hui considéré comme le plus populaire et le plus utile. Maintenant, il occupe presque tout le marché mondial de la vente de vin. Bien sûr, il existe de nombreux types de vin sec, mais cela est jugé par l’état de l’industrie vinicole dans son ensemble. 
Le vin sec convient à de nombreux plats à la table, il décorera tous les goûts et, plus important encore, il servira également à améliorer le bien-être. Et avec tout çapropriétés, la boisson est encore très rapidement excrétée du corps.
En résumé, il est peu probable qu'un type de boisson alcoolisée puisse se comparer à un bon vin sec en termes de qualités bénéfiques pour la santé. D'ailleurs, il vaut mieux privilégier le vin rouge, il contient autant de propriétés utiles que possible.
Quelques faits sur le vin sec
- Le vin sec contient un très faible pourcentage de sucre. Habituellement, ce n'est pas plus de 0,3%.
- Les variétés blanches de ces vins contiennent une légère aigreur, ce qui les rend goûteuses. Et les variétés rouges sont les plus fortes.
- Le vin rouge sec doit être servi à la température ambiante. Ensuite, il révèle tout son goût. Mais le vin blanc préfère les températures plus basses.
Différences entre le vin sec et le vin demi-sec
Comme vous l'avez déjà noté, la principale différence entre les vins est la teneur en sucre. De nombreux amoureux se disputent souvent sur le goût de cette boisson. La plupart d'entre eux disent que la matière est dans les raisins, mais c'est la même chose. Chaque variété a non seulement son propre goût, mais aussi son propre pourcentage de teneur en sucre dans la baie elle-même.
En général, le vin sec contient environ quatre grammes de sucre par litre, tandis que le demi-sec contient de quatre à quarante-cinq grammes par litre de vin. Si vous choisissez le vin le plus puissant, rappelez-vous que le degré de douceur de la boisson est directement proportionnel à la force de la boisson à base de raisin. Le vin sec dans ce sera faible, et demi-sec - plus robuste.
Le cépage joue un rôle important dans la couleur des raisins.boire Il faut se rappeler que le vin rouge, qu'il n'était pas, contiendra toujours plus de sucre que de blanc. Par exemple, si vous préférez le vin sec, mais que vous n'aimez pas le goût acidulé, choisissez le vin rouge. Le vin blanc dans ce cas sera plus acide.
Différences entre les vins secs et les vins demi-secs
- La force des vins secs ne dépassera pas onze pour cent, alors qu'ils ne contiennent qu'un pour cent de sucre. Un vin demi-sec contient de trois à huit pour cent de sucre. Cependant, leur forteresse sera de douze à quatorze pour cent.
- Les vins secs sont plus utiles que les vins demi-secs. Et si vous prenez un vin rouge sec, ce sera encore mieux.
- Si vous choisissez du vin pour les vacances, il est préférable de privilégier les vins demi-secs que les vins secs. Bien que ce soit utile, mais tout le monde ne l'aime pas.
Une forteresse de vin sec ne peut pas dépasser onze pour cent; si elle est écrite plus, cela devrait alors regarder et laisser ce vin. Les vins secs et demi-secs doivent être consommés non pas pour se saouler, mais pour profiter du goût et des arômes et obtenir un maximum de plaisir.
