Le choix des appareils ménagers pour la cuisson de divers plats est aujourd'hui très vaste. Pour vous faire plaisir avec de la viande juteuse ou du shashlik au poisson, il n'est pas nécessaire de sortir dans les bois avec un brasero. À l’aide du gril électrique à la maison ou d’aérogrill, on peut préparerune masse d’aliments savoureux et sains . Il ne reste plus qu'à déterminer quel gril convient le mieux aux préférences de tous les membres de la famille.
Les deux grilles présentent des similitudes et des différences entre elles en ce qui concerne les principes de fonctionnement, la variété des fonctionnalités et le prix.
Pour faire le bon choix lors de l’achat d’équipement, vous pouvez analyser les caractéristiques de chaque appareil.
Le principe du gril électrique
Lorsque vous utilisez un gril électrique, la cuisson se fait en faisant frire les aliments avec des éléments chauffants. Lors du traitement des aliments, aucune huile n'est utilisée, ce qui est un avantage indéniable pour la santé.
Dans le gril électrique, la fonctionnalité n'est pas aussi étendue que dans le gril à convection. Ses caractéristiques comprennent:
- ragoût de légumes.
- Cuisiner des plats à base d'oeufs.
- Rôtir de la viande et du poisson.
- Décongeler des aliments.
Types de grils électriques
Différents modèles de grils électriques diffèrent sur le plan externe et sur le plan des fonctionnalités. Les grils électriques sont divisés en deux types principaux:
- Ouvrir(sens unique). Sur de tels appareils, le processus de friture a lieu d'une part et la nourriture doit être constamment retournée. La surface de cuisson est présente sous une forme ondulée et plate.
- Fermé(bidirectionnel). Ce type de gril a deux chauffageun article. Grâce à cette conception, les aliments sont cuits plus rapidement.
Variétés de grils électriques à installer
Les grils électriques peuvent être achetés selon différentes options d'installation, en fonction de l'utilisation envisagée:
- Stationnaire , adapté aux institutions publiques ou aux maisons de campagne. Ce type a un grand poids et de grandes dimensions. Utiliser un tel appareil en extérieur sera très problématique.
- Portable , adapté aux pique-niques. Ont les petites tailles, sont pratiques dans le transport et l'utilisation.
- Plateau , destiné à la cuisine domestique. La fonctionnalité ne diffère pratiquement pas des précédentes. Ces modèles se caractérisent par un fonctionnement silencieux et une consommation d'énergie économique.
Avantages et inconvénients de l’électro-grill
Le choix d'une variété de matériaux électriques a une incidence sur la répartition des avantages et des inconvénients lors de l'utilisation du dispositif. Les avantages généraux des différents modèles sont les suivants:
- Préparation de la restauration rapide.
- Nettoyage facile grâce aux structures amovibles.
- une alimentation saine. Les produits sont grillés sans utilisation d'huiles et de graisses.
- Quantité minimale d'odeur (dans les modèles fermés).
- Transport pratique (pour les petits modèles).
Les inconvénients du gril électrique comprennent:
- Fumer avec des modèles ouverts.
- Il n'y a aucune possibilité de faire cuire des aliments pour un couple.
- Consommation électrique.
Le principe de fonctionnement d’Aerogrill
Four à convectionIl se compose d'un grand bol en verre épais résistant à la chaleur, d'un support et d'un couvercle. Dans différents modèles, le couvercle peut être un composant séparé ou fixé au bol. Le couvercle contient un chauffage électrique tubulaire et un ventilateur. Au même endroit, le panneau de commande est généralement situé.
Dans les produits de cuisson aérogrill, la circulation de l’air chauddans le bol est assurée par . Grâce à cette méthode, les aliments sont cuits uniformément et ne nécessitent pas d’ajout d’huile. Afin d'obtenir un délicieux déjeuner nécessite un effort minimum. Il suffit de préparer les produits, de les placer dans un ballon et de définir la température souhaitée.
Le four à convection a les capacités de cuisson suivantes:
- Réchauffer des aliments.
- Cuire des aliments à la vapeur.
- Cuisson au four.
- Cuisson des aliments.
- décongélation.
- Cuisson de soupes et de bouillies.
- extinction.
- fumoir.
- Yaourt à cuisiner.
- Stérilisation de la vaisselle.
Avantages et inconvénients d’Aerogrill
La plupart des ménagères modernes ont déjà identifié les avantages d'utiliser Aerogrill:
- Fonctionnel avancé . L'appareil vous permet de combiner plusieurs appareils de cuisine en un.
- Cuisson en couches . Dans le même temps, vous pouvez préparer 3 plats à la fois, en distribuant les produits sur différents racks.
- Fonction autonettoyante . L'appareil peut être rapidement lavé si vous versez de l'eau avec du détergent dans le bol et l'allumez.
- économiestemps . Vous devez simplement ajouter les produits préparés dans le ballon et allumer l'appareil. Tout le reste fera un four à convection.
- Nutrition saine . Grâce à la cuisson par convection et à la possibilité de ne pas utiliser de beurre, les produits conservent toutes les vitamines et les nutriments.
Les inconvénients de l'appareil incluent:
- Grande taille. La fiole après la cuisson est difficile à laver. En outre, l'appareil prend beaucoup d'espace.
- Consommation d'électricité.
- Cuisson longue. Certains plats sont cuits plus rapidement dans un four conventionnel.
Caractéristiques comparatives du gril électrique et de l'aérogrill
Un plat cuit sous différentes grillades du même produit aura une apparence et un goût différents. Deux appareils ne peuvent pas se remplacer, mais peuvent s’ajouter. Au cours de l'utilisation, les utilisateurs ont pu identifier les principales différences entre les grilles:
- Traitement thermique des produits . Dans le four à convection, les aliments sont uniformément grillés et juteux en raison du traitement de l'air chaud de tous les côtés. Dans le gril électrique, les aliments sont frits sur un réseau. Avec cette méthode, il est difficile d'obtenir une cuisson uniforme. Dans ce cas, le gril électrique produit une croûte croquante aux arômes de fumée, ce qui est très important lors de la cuisson des brochettes de viande.
- Fonctionnalité . Le four à convection peut remplacer presque tous les appareils de cuisine. Il peut cuire plusieurs plats en même temps, ce qui réduit considérablement le temps passé au four. Cet appareil a une minuteriegrâce à quoi, il n'est pas nécessaire qu'une personne soit à proximité de l'appareil pendant la cuisson. En plaçant les produits dans le bol et en réglant l'heure, vous pouvez obtenir un délicieux dîner tout préparé à votre retour du travail. Le gril électrique ne peut pas se vanter d'une telle fonctionnalité. Il peut être délicieux de faire frire de la viande ou du poisson, de décongeler et de réchauffer des aliments. Mais ce dispositif ne résoudra pas, par exemple, la préparation du yaourt ou la stérilisation des bouteilles.
- Odeur pendant la cuisson . La cuisson au four à convection n'entraîne pas une odeur de brûlé qui se propage dans tout l'appartement. Si vous faites cuire des aliments dans un gril électrique ouvert, l’enfant de la friture se dispersera dans la pièce.
- Facile à nettoyer . Après le traitement des produits, les deux unités doivent être nettoyées. Avec un gril électrique, c'est beaucoup plus facile. Il suffit d'essuyer l'élément chauffant. L'irrigation rince plus fort. L'appareil est démonté en composants et lavé à fond.
Quel appareil de cuisine choisir?
Le consommateur doit décider lui-même quelle grille convient le mieux à ses préférences. Si l'achat est censé être dans une grande famille avec un enfant, il est plus correct d'acheter un four à convection. Il sera possible de préparer plusieurs plats à la fois pour tous les membres de la famille, de faire bouillir les céréales pour bébés et de stériliser les biberons.
Les amateurs de steaks croustillants et parfumés doivent faire attention aux modèles de grils électriques. Ce n’est qu’à l’aide de cet appareil que vous pourrez diner avec un vrai barbecue sans quitter la maison. Aussi des grillades électriqueschoisissez les utilisateurs qui envisagent de se déplacer avec l'appareil.
