Toutes les personnes soucieuses de leur santé et de celles de leurs proches savent bien à quel point le lait est utile. Le lait, en principe, est un produit universel, car il peut être bu à la fois du porridge frais et cuit et de la purée de pommes de terre, ajouté à la pâte pour la cuisson et sans perdre pour autant ses propriétés bénéfiques. La demande de lait de vache est la plus forte, même si la plupart des scientifiques sont convaincus que c'est le lait de chèvre qui est le plus utile et le plus important, hypoallergénique. Quelle est la différence entre ces produits et ce qu’ils ont en commun?
Lait de vache: propriétés
Le lait de vache est l'une des sources de calcium les plus importantes. C'est très utile non seulement pour la promotion de la santé, mais aussi pour renforcer l'immunité. Ceci est particulièrement important en période de maladie, lorsque le corps a besoin d'immunoglobulines produites à partir de protéines du lait. Il est prouvé que si vous buvez du lait régulièrement, le risque de maladies cardiovasculaires est réduit de 15%. Le lait de vache est le produit le plus précieux pour la perte de poids, car il contient du calcium, qui empêche le dépôt de graisse dans le corps, et des acides linoléiques conjugués, qui empêchent la formation de graisse dans le corps. Il n'est également pas nécessaire de garder le silence sur le fait que la riboflavine contenue dans le lait transforme les glucides et les graisses en énergie utile. 
Le lait de vache peut être bu frais, vous pouvez en faire des laits frappés, une chose n’a pas changé: ses avantages. La composition du produit comprend la masse de substances utiles - il s'agit du soufre, du chlore, du calcium, du magnésium, du potassium et du phosphore. Le gras et les protéines qui composent le lait de vachesont cruciales pour la construction de cellules et le maintien de leurs moyens de subsistance. Pour maintenir le bon fonctionnement des organes internes d'une personne, des cheveux en bonne santé, des ongles, il est important que le lait contienne des vitamines telles queB1, B12, B2, A et D .
Lait de chèvre: propriétés
Pour se remettre de l'anémie, de la consommation et du rachitisme, nous nous rendons depuis longtemps dans les stations de montagne suisses, et ce pour de bonnes raisons. Après tout, il y a non seulement de l'air frais, mais aussi du lait de chèvre unique dans sa composition, considérée comme indispensable pour les maladies de l'estomac, des organes de la vision, de la diathèse et de la déminéralisation du tissu osseux. 
L'acide sialique , qui est abondamment contenu dans le lait de chèvre, contribue au traitement du rachitisme, ce qui fait du lait de chèvre un produit indispensable. Il contient des vitamines et des minéraux tels que le phosphore, A1, B1, 6, B5, B2, la biotine, le PP, le calcium, le molybdène et le sodium.
Qu'est-ce qui est commun entre le lait de chèvre et le lait de vache?
Le lait de vache et le lait de chèvre ont certaines propriétés communes. Ensemble, ils appartiennent au groupe des produits à base de caséine, appelés ainsi en raison de leur présence decaséine- une protéine lentement absorbée et éliminée lentement du corps. Les produits laitiers apportent de grands avantages au corps humain, car ils contiennent de grandes quantités de vitamines B, A et de calcium.
Le fonctionnement du cerveau et l'activité de l'activité mentale dépendent directement de la disponibilité de la vitamine B1. B2 est responsable du métabolisme des protéines et des graisses, avec son insuffisancequantité possible d'anémie et de processus métaboliques dans le corps. L'activité physique d'une personne dépend entièrement de la présence de vitamine B 6 dans le corps.La biosynthèse des protéines est impossible sans la vitamine A, qui est également responsable de la stabilité.
