Récemment, les vins sont de plus en plus populaires, mais avant de les utiliser, il est conseillé de comprendre à quelle catégorie appartient une boisson alcoolisée, quelle en est sa qualité et sa spécificité. La variété étonnante de vins de table et géographiques est surprenante. Quelle offre est conseillée pour arrêter le choix? À quoi pouvez-vous vous attendre en donnant la préférence au type de vin approprié?
Qu'est-ce que le vin de table?
Les vins de table sont recommandés pour une consommation de masse et quotidienne qui ne peut être vieillie. Malgré cela, le goût et la qualité de la boisson peuvent être affichés à un niveau correct, vous devez donc prendre soin de faire un choix vraiment digne.
Les vins de table se distinguent par leur teneur en sucres:
- Sec - teneur en sucre pouvant atteindre 1%.
- Semi-sec - de un à deux et demi pour cent.
- Semi doux - de deux ans et demi à sept pour cent.
Il convient de noter que de nombreux pays préfèrent le vin de table et n'essaient même pas de chercher, d'étudier des informations sur les degrés et les pourcentages. Il convient de noter qu'une consommation modérée d'alcool peut être utile, mais pour cela, vous devez choisir uniquement des produits de qualité pouvant répondre à vos attentes.
Qu'est-ce qui détermine la qualité d'un bon vin de table? La qualité dépend de la composition de la boisson alcoolisée et de la composition - du type de vin. Pour cette raison, il existe une classification européenne des vins pouvant êtresepazhnymi (cépage), assemblage (combinaison de plusieurs cépages).
Conformément aux normes internationales, les informations relatives au vin produit doivent être imprimées sur une étiquette collée à l'arrière de la bouteille. En outre, l’étiquette imprime traditionnellement des informations sur les conditions optimales pour la consommation d’alcool, par exemple sur la température. Tout vin devrait avoir certaines recommandations pour la divulgation complète du goût.
Quelles peuvent être les variétés de vins de table? Il convient de noter que les boissons alcoolisées sont produites à partir d’une variété de raisins, car il est possible de produire du blanc, du rouge et du rose. Parmi les différences, il convient de noter qu'il n'est pas nécessaire de mûrir longtemps les raisins pour les vins de table, quel que soit le fruit utilisé, et la possibilité de rejet d'ingrédients supplémentaires. Le seul composant supplémentaire est le sucre, mais l'alcool ne peut pas être enrichi.
La couleur des vins de table est différente, allant de la paille légère au grenat foncé.
Il convient de noter que, traditionnellement, les meilleurs sont les vins de table géorgiens, ainsi que les vins français millésimés. Les experts conseillent les boissons préparées à base de raisins Saperavi, Rkatsiteli, Mtsvane, et la qualité et les caractéristiques peuvent être meilleures que celles européennes. Les vins géorgiens peuvent surprendre avec un bouquet délicat d'arôme et de goût raffiné.
Les noms originaux n'ont pas été attribués à toutes les variétés de vin de table proposées. Supposél'utilisation de noms de cépages, et il est possible d'utiliser des noms composés. Dans la plupart des cas, les vins de table sont des cépages, car ils sont élaborés uniquement à partir de cépages variétaux sans l'utilisation de matériaux supplémentaires. Les vins suivants ont gagné une valeur particulière:
- Azerbaïdjan (en particulier Mattress, Tawkveri).
- Caucase du Nord. Les plus couramment utilisés sont les raisins Riesling.
- Les produits nationaux sont réputés pour leurs vins d'Anapa, Novorossiysk.
- La France ne peut produire des vins qu'à partir des cépages cultivés dans cet État. Dans la plupart des cas, on suppose une combinaison de plusieurs cépages de différentes provinces françaises. Il faut se rappeler que le vrai vin de table français aura toujours une inscription spéciale sur l'étiquette: Vin de Table de France. Cette inscription est une sorte de label de qualité.
Bien que les vins de table soient des boissons de tous les jours, ils méritent certainement une popularité accrue.
Que sont les vins géographiques?
En l'espèce, il est supposé exercer un contrôle strict sur la production de vins géographiques. On suppose qu'il est nécessaire de fabriquer des produits dans une certaine région du pays et uniquement à partir d'un cépage spécial. Il convient de noter une étonnante variété de vins géographiques, mais ils coûtent toujours plus cher que les vins de table. Augmentation du coûten raison de la qualité et de l'arôme raffiné, goût particulier.
Les vins géographiques ne devraient être produits qu'à partir de certains cépages. De plus, les boissons alcoolisées répondent toujours aux exigences d’une région donnée. Il convient de noter que pour la libération des vins, il est supposé pouvoir utiliser des recommandations spéciales.
Il convient de noter que superieur, supeiore sont des inscriptions susceptibles d’induire l’acheteur en erreur. Ces inscriptions suggèrent une forte teneur en alcool et non une qualité accrue du vin offert.
De plus, les mots suivants doivent être ignorés: spécia, s bin, diffusion limitée, exceptionnel. Toutes ces inscriptions sont nécessaires pour attirer le public cible et non pour indiquer la qualité particulière du vin.
Seules les normes classiques vous permettront de faire le bon choix et de savourer le goût d'un vin spécial.