Les cafetières ont longtemps gagné leur place dans les cuisines des maisons modernes. Sans leur aide, il ne vous en coûtera pas de préparer un délicieux petit-déjeuner qui vous énergisera toute la journée. La fonctionnalité et le principe de fonctionnement de tels dispositifs affectent évidemment le goût d'une boisson à base de café. Ainsi, parmi les cafetiers, Geyzerny et les cafetières au goutte à goutte sont très populaires.
Différentopérations simplesetprix abordableest l’option la plus appropriée pour une utilisation à domicile. Quels paramètres faut-il prendre en compte pour faire un choix en faveur de l'un d'entre eux?
cafetière goutte à goutte
L'appareil compte-gouttes comprend un réservoir d'eau, une cafetière, un porte-filtre en forme de cône et un chauffe-eau instantané. La préparation de la boisson est la suivante: le récipient est rempli d’eau froide et le filtre à café rempli est placé dans le support. Après le démarrage, le chauffe-eau est progressivement alimenté en eau et, dès qu'il atteint 87-95 ° C, le filtre commence à couler. Ainsi, dans la tasse en verre, il n'apparaît qu'après avoir pénétré dans l'épaisseur de la poudre de café.
Ceux qui préfèrent une boisson saturée devraient choisir des modèles dont la puissance n'excède pas600-800 W . En eux, le liquide se réchauffe plus lentement et parvient ainsi à absorber l'essentiel des substances aromatiques. À un moment donné, un tel appareil est capable de préparerjusqu'à 12 tasses de café . Utilisé dans les filtres de cafetièredivisé en trois types: papier, nylon et or. Les plus durables sont les derniers, mais la plupart des consommateurs préfèrent un filtre en nylon conçu pour le brassage50-60 .
machine à café de geyser
Les cafetières à percolation modernes sont divisées en modèles électriques et non électriques. Le dispositif est constitué de2 récipients en métal , dont l'un est placé au-dessus de l'autre et d'un filtre dans lequel le café est versé. Il est souhaitable que ce dernier soit grossier, sinon la boisson finie sera gâchée par la pénétration de petites particules du produit de café.
Le principe de fonctionnement de l'appareil est simple: un filtre à café est installé sur le réservoir inférieur prérempli d'eau froide. De là-haut, le design est bien fermé avec un second conteneur. En raison du chauffage du liquide, une surpression se forme dans la partie inférieure, ce qui provoque une montée rapide d'eau dans le récipient supérieur. La cuissonne dure pas plus de 10 minutes . L'avantage évident de cette méthode de préparation est la haute pression grâce à laquelle le liquide est intensément enrichi en huiles de café. En plus du café dans les appareils à geyser, vous pouvez préparer des thés à base d'herbes et de baies séchées. Pour cela, une collection d'herbes est placée dans le filtre à la place du café.
La puissance de ces appareils varie de350 W à 1 kW . La plupart d'entre eux sont en aluminium. Mais il existe des options d'acier inoxydable, ce qui devrait être préféré.
Qu'est-ce qui les unit?
Bien que le principe de fonctionnement de telles structures apporte des différences significatives, d’autres composants des cafetières ont beaucoup en commun.
- Les plus grandes entreprises ayant fait leurs preuves sur le marché des appareils électroménagers ont mis au point et fabriquent des machines à café à geyser et à goutte à goutte. Parmi eux, les plus importants sont DeLonghi, Bialetti, Bosh, Taurus, Braun et Ufesa.
- Les deux types d'appareils appartiennent à la catégorie de ménage, ce qui les rend très demandés par la grande majorité des consommateurs.
- Le design extérieur de tels modèles se distingue par un design irréprochable et pratique qui plaira même aux clients les plus exigeants. De plus, la compacité inhérente aux appareils leur permet de fonctionner de manière transparente dans les plus petites pièces .
- La boisson préparée dans de tels dispositifs a toujours un goût intense et un arôme riche.
- La structure interne des geysers et des cafetières goutte à goutte autorise l'utilisation de café moulu exclusivement.
- Ces systèmes se distinguent par une variabilité de volume décente. Avec leur aide, vous pouvez préparer immédiatement une ou plusieurs portions d'une boisson tonifiante.
- Les deux machines à café nécessitent des soins délicats et rapides. Pour leur nettoyage, il n'est pas recommandé d'utiliser des abrasifs grossiers.
Quelle est la différence
Caractéristiques distinctives des cafetières, principalement axées surdes fonctionnalités supplémentaires , comprenant des modèles de goutte à goutte.
Ainsi, ces derniers sont équipésla force du système de la boisson qui, en modifiant le niveau de puissance, permet de préparer une version plus forte et plus douce de la boisson. Pendant ce temps, l'absence de cette fonction dans une cafetière à geyser n'affecte pas l'intensité du produit fini. Il s'avère également très fort et saturé.
Les appareils d'égouttage les plus coûteux sont équipés d'un distributeur intégré et d'un moulin à café, ce qui accélère considérablement le processus de cuisson. Les options de geyser nécessitent la participation directe d'une personne qui, à sa discrétion, mesurerait la portion nécessaire.
Si vous utilisez une cafetière à geyser, le cappuccino ne peut être préparé qu’avec un fouet auxiliaire. Certains modèles d’appareils d’égouttage disposent d’un robinet vapeur qui mousse facilement le lait.
De nombreuses cafetières goutte à goutte sont dotéesde fonctions d’extinction automatique , ce qui augmente considérablement la sécurité de ses propriétaires. Lors de la préparation du café dans un appareil de geyser, vous devez surveiller attentivement l'absence de café
.
dehors
Comment choisir
Avant de choisir une cafetière, vous devez vous laisser guider par vos propres préférences en matière de goût. Amoureux du café vraiment fort, il est conseillé de rester dans les options de geyser. Si vous envisagez constamment d'ajouter diverses épices à la boisson, une goutte convient.
Vous devez également faire attention au temps de cuisson et à la quantité de café préparé. Les appareils à geyser sont pertinents si la même partie est préparée quotidiennement.boire Quand on ne sait pas combien de tasses il faut cuire à la fois, il est préférable de choisir un goutte-à-goutte.
