Aujourd'hui, personne ne sait exactement où et quand le café a été ouvert. L'une des légendes raconte qu'il est apparu il y a longtemps en Éthiopie. Aujourd'hui, c'est la boisson la plus populaire dans le monde entier. Chaque année, plus de 100 millions de sacs de grains pesant 60 kg sont consacrés à sa préparation.
Vous pouvez obtenir un tonique frais à l'aide decafetières électriques . Il existe des variantes de cet appareil avec chaudières et thermoblocs. Lequel est le mieux choisir? Essayons de résoudre ce problème.
Cafetière avec chaudière
Certains types de cafetières électriques disposent d’un réservoir d’eau appelé chaudière. En dessous se trouvel'élément chauffant . Pour préparer une boisson vivifiante, le récipient est rempli d’eau, le récipient à café est chargé de café en poudre.
Lorsque l'appareil est sous tension dans le réseau électrique, tout le volume d'eau est chauffé. Ensuite, la quantité requise de liquide (vapeur d’eau) sous pression est envoyée au dispositif de brassage. En passant à travers la poudre de café, l’eau absorbe son goût et son arôme, puis se fond dans une tasse ou un autre récipient substitué. Boire prêt à boire.
Cafetière avec thermobloc
Ce type de produit a dans sa conception un dispositif de chauffage pour un autre type de fluide. Il se présente sous la forme d’une unité compacte appelée thermobloc. C'est un mince tube métallique en forme de labyrinthe qui passe entre les éléments chauffants. Dans le tube en portions mesuréesl'eau est fournie, elle chauffe rapidement et pénètre dans le dispositif d'infusion.
La zone de contact du fluide avec la surface chauffée étant grande, le chauffage se produit presque instantanément à l'état de vapeur. L'eau chaude traverse la poudre de café, en est saturée et versée dans une cafetière ou une tasse.
Le corps du bloc est constitué de divers métaux:
- acier inoxydable.
- Aluminium.
- laiton.
L'acier est plus résistant à l'apparition de microfissures, mais une accumulation de tartre pendant le fonctionnement du dispositif est possible.L'aluminium retient bien la chaleuret n'est pas sujet à la formation de dépôts, mais avec de nombreux cycles de chauffage et de refroidissement, l'intégrité du matériau risque d'être compromise. Le laiton dans ses caractéristiques est au milieu entre les matériaux nommés.
Similitudes entre les espèces
Les deux appareils ont la même fonction -chauffer l’eau pour préparer le café . À cet égard, certaines exigences sont imposées au liquide versé à l'intérieur. Il devrait être assez mou, sans minéralisation excessive et certains additifs. Sinon, des écailles apparaîtront bientôt sur les murs chauffés, ce qui compromettra le fonctionnement de l'appareil et affectera le goût de la boisson.
Les deux appareils vous permettent de simplifier et d’accélérer au maximum la préparation d’une boisson. Pas besoin d'attendre longtemps et de contrôler le chauffage de l'eau, tout se fait automatiquement.
Comparaison et différences
Comparons les brasseurs de café considérés en fonction de plusieurs critères:
- Prix.
- Vitesse de cuisson, productivité.
- Compacité et poids de l'appareil.
- Fiabilité.
- Consommation électrique.
Le coût des marchandisesest la première chose sur laquelle l’acheteur tient compte. Pour certaines personnes, le prix est l'argument le plus puissant lors du choix. À cet égard, les cafetières à thermobloc présentent un avantage, car elles sont nettement moins chères.
La rapidité de la cuisson fournira un service inestimable avec peu de temps. Les unités avec thermobloc préparent un lot de café en quelques secondes. Dans les appareils avec une chaudière, il y a chauffage continu ( jusqu'à 10 minutes ) d'un volume relativement important d'eau, après quoi la boisson est préparée. Mais cette machine à café peut ensuite cuire rapidement plusieurs portions à la fois.
La taille du produit dépend de sa conception. En raison de la présence d'une grande capacité en eau , les dimensions et le poids du dispositif de la chaudière sont beaucoup plus grands . De plus, dans le deuxième modèle, l’unité de chauffage est emballée de manière étanche, ce qui a permis de réduire les dimensions hors tout et le poids.
Les cafetières plus complexes avec thermobloc échouent beaucoup plus souvent, leur entretien est plus coûteux. Cela est dû au fait que les éléments chauffants sont inclus brièvement, mais au maximum de leurs capacités opérationnelles. Ce mode entraîne un épuisement rapide de l’appareil de chauffage, des fissures apparaissent dans le bloc monolithique, il est possible que du liquide s’écoule. Les passages étroits pour l’eau contenant des sels de calaminage ou des particules étrangères peuvent être bouchés. Certainement, les chaudières avec plussont fiables.
Les cafetières avec unité de fusion sont plus économiques. En revanche, une chaudière consomme plus d'électricité par boisson car:
- Avant de cuisiner, il est nécessaire de chauffer une grande quantité d’eau.
- La zone de contact de l'eau et de la surface chauffante est petite.
- Le dépôt de tartre sur les parois du récipient réduit le transfert de chaleur du dispositif de chauffage au liquide.
- Après la mise hors tension de l'appareil, la partie restante de l'eau refroidit et, avec un nouvel allumage, il est nécessaire de la réchauffer à nouveau.
Que choisir
Avant de choisir, déterminez les caractéristiques ou caractéristiques qui vous conviennent et ce que vous souhaitez obtenir.
Si seul le problème du prix est déterminant pour vous, il est sans doute préférable de choisir un appareil avec thermobloc. Les cafetières d'un autre appareil seront plus chères.
S'il est nécessaire de préparer simultanément un grand nombre de portions d'une boisson, il est préférable de privilégier une unité de chaudière. En chauffant tout le volume de liquide à la fois, vous pouvez traiter un grand nombre d'invités ou d'employés. De tels dispositifs conviennent au bureau, à la barre ou à la partie.
Nous buvons souvent du café à la maison le matin, car nous nous préparons au travail lorsque le temps vaut son pesant d'or. C’est là qu’une cafetière compacte avec thermobloc, qui s’assemble presque instantanément, sans manipulation compliquée, dans une tasse de la boisson tant convoitée, s’adapte parfaitement. Un tel dispositif sera irremplaçable dans les bureaux avec un petit nombre d'employés. Un tel appareil ne prendra pas beaucoup de place dans la cuisine, ne causera pas d'inconvénienten mouvement.
Faites votre choix et cette boisson revigorante vintage procurera du plaisir tous les jours.
