En quoi la courge est-elle différente de la courgette?

Les courgettes et les courges sont des variétés de légumes à la citrouille, qui sont utilisées dans les aliments sous forme trop petite. Dans la plupart des cas, ils n'ont pas une longue tige, ils poussent principalement avec un buisson. Ils peuvent être préparés sous n'importe quelle forme et avec pratiquement n'importe quel produit. Les légumes sont farcis, frits, cuits, la liste des plats est tout simplement énorme. Ils sont hypoallergéniques, car c'est d'eux qu'ils commencent à attirer les enfants. L'Amérique est considérée comme le berceau de la courgette et de la courge, car il y avait des graines âgées de plus de 5 000 ans.

Qualités utiles de la courgette et de la courge

En ce qui concerne leurs qualités bénéfiques, ils sont presque identiques: ils contiennent des vitamines , C, B et PP , du calcium, du potassium, du phosphore, des fibres, des sels minéraux, des substances pectiques et de la lutéine. Les courges et les courges sont composées à 93% d'eau. L'utilisation de ces légumes est considérée comme une excellente prévention d'un certain nombre de maladies désagréables. Les médecins conseillent de s'adresser à quiconque souhaite se débarrasser du cholestérol et des sels. Les légumes éliminent l'excès de liquide dans le corps. De telles propriétés aideront les personnes souffrant d'insuffisance rénale et du système cardiovasculaire.

Courgettes et courges - deux frères. D'une part, ils représentent la même famille et grandissent dans des conditions similaires. De l'autre, leur apparence et leur goût sont complètement différents. La première différence qui attire votre attention est, bien sûr, le look. La courge a une forme allongée et ressemble à une fleur ou à une jolie petite assiette. Beaucoup cultivent des citrouilles pour les enfants à l'école pour l'artisanat. Comme les frères, la courge et la courgette ont leurs propres caractéristiques.

Qu'est-ce qui a meilleur goût?

Beaucoup adorentpétoncles frits et marinés . Ici ils mènent, les petites fleurs frites ont le goût de champignons.

Le goût des courgettes grillées n’a rien de mal, mais la courge a un goût plus riche et la pulpe est un peu plus dense. Marinés, quand ils sont très jeunes, ne peuvent pas être comparés à la courgette, de sorte que beaucoup préfèrent leurs pétoncles à leur préférence. Ici et les premiers moins, les courgettes apportent un meilleur rendement.

Les courges ne peuvent être mangées que jeunes, car elles deviennent alors lourdes et deviennent inappropriées. Cela signifie que vous ne pouvez pas collecter beaucoup d'un buisson. La courgette est préférable d'utiliser avant que les graines et la peau deviennent difficiles. Il peut être utilisé pour les salades à l'état brut, tandis que la courge n'est comestible qu'après le traitement thermique.

De nombreux jardiniers choisiront les courgettes plus familières, arguant que la courge est un petit légume noueux, avec une pulpe réduite et des rendements encore pires.La courgette est préparée très rapidementet, en raison de son goût peu prononcé, absorbe les goûts des autres produits. Ainsi, le légume ne peut pas simplement être mis en conserve, mais sous une forme douce. Par exemple, en combinaison avec la prune cerise, il s'avère que la compote de courgettes est très savoureuse.

Avec une courge, ça ne marchera pas comme ça. Le goût de lui, bien que pas très prononcé, mais là, la chair plus dense. Par conséquent, il peut être combiné avec de nombreux produitsmais il aura son propre goût. Préparez un peu plus longtemps. De jolies petites assiettes décoreront toutes les tables, quelle que soit leur forme de cuisson.

La courgette fait mal plus vite, mais la courge ne passe pas son temps en vain. Il accumule des vitamines et des nutriments. Pour beaucoup, ce sera une découverte que les patissons de tous les frères sont toujours les plus utiles. Ils contiennent beaucoup de cuivre, ils sont parfaits pour les personnes souffrant d'obésité, d'anémie, de maladie rénale et de cœur. Il est seulement nécessaire de les utiliser sous forme de non perturbés avec un traitement thermique minimal. Les courges et les courges sont parfaitement assimilés par le corps, il est conseillé d'utiliser à la fois les personnes âgées et les jeunes enfants.

Les nutritionnistes ont longtemps inventé un régime alimentaire à la courge et l’utilisent avec efficacité. Après tout, il contribue non seulement à la perte de poids, mais provoque également le travail de la vésicule biliaire, nourrit le corps avec des nutriments. Les esthéticiennes ont également remarqué l'intérêt de la courgette et l'utilisent pour rajeunir et illuminer la peau.

Les squabs sont des laxatifs doux qui n'irritent pas les muqueuses. Les médecins tibétains utilisent des légumes pour le traitement des ulcères et de la gastrite, car ils sont excellents pour la cicatrisation des muqueuses. Même avec une intoxication devrait être introduit purée de courgettes pour se débarrasser rapidement des toxines.

Comment faire pousser des légumes?

Les conditions de culture des deux légumes sont à peu près les mêmes. Les deux aiment beaucoup la lumière, l'humidité et un sol fertile. Ils sont très exigeants, ils ne poussent dans le sol que lorsque la température du sol n’est pas inférieure à 11 degrés.Les deux légumes sont sensibles aux maladies et tout doit être mis en œuvre pour empêcher cela.

Ils se pereopolysent souvent entre eux, ils doivent donc planter séparément. Vous pouvez planter ces légumes en les semant sur un sol dégagé ou en plantant des plants. Après 2-3 mois, les légumes porteront leurs fruits. Ils ont besoin d’arrosage et de soleil. Si cela ne suffit pas, vous pouvez arracher plusieurs feuilles pour que le buisson devienne moins dense.

En conclusion,

Les courgettes et les courges d'été sont utiles à la consommation, car ce sont des frères de la famille des citrouilles. Et en fait, et dans un autre légume, il existe un grand nombre d'oligo-éléments et de vitamines. Ils ne provoquent pas d'allergies ni d'autres réactions négatives dans l'organisme, au contraire, ils excrètent du sel, du mauvais cholestérol et un excès de liquide. La courge dans cette ronde a gagné, car sa composition contient encore plus d'éléments nutritifs.

Le prochain tour est le rendement, la courgette gagne. Il sauve aussi plus vite. La chair de la courgette est plus douce, la courge est plus dense. Le premier peut être consommé cru, le second - uniquement après traitement thermique. Et bien sûr la forme. La courgette, comme une courgette, est un légume cylindrique oblong. Et la courge et manger plus agréable, et le goût est spécial. Ces petites fleurs, quelle que soit leur forme, sont belles et délicieuses.