La maîtresse moderne est difficile à imaginer sans divers appareils électromécaniques. Il est parfois difficile de choisir entre une centrifugeuse et un mélangeur.
Presse-agrumes
Un presse-agrumes est un appareil nécessaire dans chaque foyer. Vous permet de préparer des jus de fruits et de légumes.
Les types de structures sont présentés dans le tableau.
| variété | Description |
| Pour les agrumes | Convient pour presser le jus d'agrumes. Son principe de fonctionnement est simple: sur la buse qui tourne, la moitié du fruit est mise. Ensuite, vous devez appuyer sur le produit avec votre main. Certains modèles ont un levier spécial. |
| Universel (autre nom - centrifuge) | À quoi servent:
· fruits. · légumes. · baies. L'étape initiale est le travail d'une râpe à disque. Ensuite, le dispositif de séparation sépare le jus du gâteau. Les formes suivantes du dispositif de séparation sont rencontrées: cylindrique, conique. |
| Shnekovaya | L'appareil peut fonctionner avec tous les légumes, fruits et légumes verts. Le principal avantage est une petite quantité de déchets. Juicer fonctionne sur le principe de la rectifieuse. |
Division par type de lecteur:
- Électrique(caractérisé par de hautes performances).
- Manuel(ils permettent d'obtenir du jus pressé à froid, il est considéré comme plus utile, l'absence d'appareil nécessite un grand nombre de forces).
Éléments de la centrifugeuse:
- Moteur électrique.
- Séparateur en basqui a un couteau.
- Logement
- Unité de contrôle.
- Bols (pour la collecte de jus et de tourteaux).
Le principe de fonctionnement du dispositif:
- La matière première arrive sur la tarière, qui tourne.
- Produit de broyage.
- Soumission des matières premières au département pour le pressage. Il y a une compression et une sélection de jus.
- L'ingestion de jus dans un récipient spécial substitué.
- Retirer le gâteau à travers le trou situé à la sortie du cône.
Les applications de la centrifugeuse sont présentées dans le tableau.
| Domaine d'utilisation | Description |
| Ménage | Objet - pour obtenir une boisson saine à la maison, le produit n’est pas conçu pour la transformation de grandes quantités de fruits ou de légumes. |
| Professionnel | avantages:
· grande vitesse. · performances. · aspect esthétique (à utiliser devant les clients de bars et de restaurants). |
| Industriel | L'équipement est grand. Objet - traitement des fruits et légumes à l'échelle industrielle. |
Mélangeur
Un mélangeur est un appareil présentant certaines propriétésd’un mélangeur et d’un robot culinaire . Il est capable de mélanger n'importe quoi et de broyer des aliments solides.
Le tableau décrit les types de mélangeurs.
| Afficher | Description |
| Fixe | Equipé d'un bol dans lequel se trouve le couteau. Vous pouvez fouetter des cocktails, préparer de la purée de pommes de terre et des sauces.
Pour faire le bolverre ou plastique usagé. Il est préférable de choisir des modèles équipés d’un bol en verre, celui-ci n’absorbe pas les odeurs étrangères (contrairement aux récipients en plastique). Certains modèles fixes sont équipés d'une fonction d'auto-nettoyage. |
| submersible | Un appareil se terminant par un couteau. Peut être utilisé dans presque tous les conteneurs. Convient pour le broyage des verts, de l'ail, des noix. |
À quoi ressemblent les appareils
Similitudes:
- Les appareils sont conçus de manière presque égale. À l'intérieur de chacun d'eux se trouve un logement dans lequel se trouve le moteur. Ce sont ces détails qui déterminent le mécanisme qui effectue le travail principal.
- Presque la même puissance: dans une centrifugeuse 1000 W, dans un mélangeur 800 W.
Qu'est-ce qui différencie les instruments
Les caractéristiques comparatives des unités sont présentées dans le tableau.
| Indicateur | Presse-agrumes | mélangeur |
| Mécanisme qui effectue le travail principal | grille avec jambes | Couteaux spéciaux pour couper ou mélanger |
| Spécifications affectées par l'alimentation | Quantité de boisson produite | La vitesse d'obtention de la cohérence nécessaire |
| Tâche principale | Spin | Mélange |
| Consistance des jus pressés | Jus pur sans impuretés | Le jus est obtenu avec de la pulpe, la consistance d'une purée de pomme de terre | .
| La présence d'un conteneur spécial pour le gâteau | disponible | IndisponibleLe gâteau reste dans le même récipient que la boisson |
| Durée maximale d'exécution | 5 minutes, avec des modèles coûteux 15 minutes | Il n'y a pas de limite de temps. L'appareil peut être utilisé jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée. |
| Capacité à travailler avec des fruits et des légumes durs | Disponible | Non disponible, seule la bouillie peut être obtenue au mélangeur, mais pas le jus | .
À quelles fins convient-il le mieux
Blender effectue plus de tâches. Un modèle coûteux doté de nombreuses buses peut même remplacer un robot culinaire. Blender est acheté pour les tâches suivantes:
- Mélange.
- broyage.
- Préparation de la purée de pommes de terre.
- Fente de glace.
- Cuisson de la viande hachée.
- Couper en cubes et en tranches.
La centrifugeuse a pour objectif principald'obtenir du jus de fruits . Si le modèle est une tarière, il est alors capable de faire face aux légumes et aux racines dures.
Les amateurs de cocktails épais ou de smoothies devraient acheter un mélangeur. Les boissons sont denses, elles peuvent remplacer les repas. L'appareil gère tous les composants contenant de l'amidon. La fonction de broyage aidera à écraser même la glace.
Pour ceux qui préfèrent les jus faits maison sans pulpe, il est préférable d'utiliser un presse-agrumes. La présence d'un grand trou vous permet de ne pas couper les fruits et légumes. Les meilleurs résultats peuvent être obtenus en coupant des légumes-racines durs.
Peut fairela conclusion que chaque appareil a son propre but. Par conséquent, il n’existe pas de réponse claire à la question de savoir ce qui est préférable. Les ménagères modernes sont encouragées à acheter les deux appareils. Si vous ne pouvez pas décider vous-même quel appareil acheter, il est préférable de contacter les responsables de magasin. Ils peuvent donner des explications détaillées.
