De nombreux champions sont intéressés à comprendre les différences entre le champagne sec et le brut. Alors, quelles sont les principales différences entre ces fameuses boissons alcoolisées? Sur quoi devez-vous vous concentrer?
Qu'est-ce que le champagne?
Le vrai champagne est un vin mousseux provenant de la province française du même nom (Champagne) et non une boisson ordinaire remplie de dioxyde de carbone. Dans ce cas, peu importe que le fabricant tente de se conformer à la technologie d'origine.
Bien que tout le monde comprenne ce qu'est un vrai champagne sec, le nom "brut" continue à être un mystère. 
Qu'est-ce que brut?
Brut - champagne, pour la préparation duquelexcluent complètement le sucre et les boissons alcoolisées . Ainsi, une boisson alcoolisée n'est pas offerte avec aucun ajout pour améliorer la manifestation de la douceur.
L'acide malique, qui est la base du moût, peut être converti en acide lactique. En conséquence, le vin ne se transforme pas en vinaigre de cidre de pomme et peut conserver un goût fruité frais et léger. Le brut est la note la plus sèche du champagne. 
Il convient de noter que le brut a été inventé non pas dans la province de Champagne, contrairement à la version classique, mais dans le Languedoc. La première boisson de ce genre est apparue en 1535, mais a presque immédiatement gagné en popularité. Les viticulteurs d’autres régions ont commencé à mener de nombreuses expériences avec unpar la technologie. Il était possible de prouver que le meilleur champagne classique est offert en Champagne et brut - en Languedoc. En 1874, seul Victor Lambert offrait une boisson unique, capable de produire sans addition de sucre.
Champagne brut: cépages, caractéristiques
De nombreux résidents de la CEI préfèrent les champagnes semi-sucrés, mais dans d’autres pays, les gens comprennent à quel point le brut est subtile. Pour cette raison, il existe une brève classification de la boisson alcoolisée.
- La nature brute est une sorte de champagne qui implique l’élimination complète du sucre d’une boisson alcoolisée. Il convient de noter que le sucre peut affecter négativement le goût de la boisson. Pour la préparation de variétés décentes, vous devez utiliser des matériaux de vin de haute qualité. Le sucre résiduel peut être obtenu par fermentation. Un litre de boisson contient six grammes de sucre, de l'alcool - pas plus de 10%.
- Le brut est l’une des variétés de champagne les plus sèches. Dans le même temps, on suppose que la teneur en sucre devrait être de 15 grammes par litre. L'alcool représente traditionnellement environ 10%.
Il convient de noter que le champagne est composé à 18% d'alcool et d'une quantité accrue de sucre.
Champagne brut et classique: principales différences et similitudes.
- Le brut est une boisson sophistiquée recommandée par les aristocrates pour une consommation quasi quotidienne. Il convient de noter que le champagne est calculé pour 1 à 2 fois par an. Même cet aspectvous permet de comprendre en quoi les boissons sont différentes et en quoi la technologie de cuisson peut être utile.
- Le champagne brut sec peut révéler un bouquet de goût et d’arôme unique et très délicat. Cela est dû au manque de sucre dans la boisson alcoolisée.
- Le brut ne mène jamais à la gueule de bois et au vertige. Ainsi, la boisson offre des performances décentes et un bénéfice maximal.
- Le brut peut être combiné avec succès avec des plats principaux, des desserts, des collations.
- Brut sait plaire avec le goût et l’absence de risques inutiles, car après ce type de champagne, il n’ya plus de symptôme désagréable d’indigestion. Dans le même temps, le champagne sucré peut être une source de processus de fermentation dans l'estomac.
Pour comprendre la différence entre les différents types de champagne et les vins mousseux, il est conseillé de comparer les boissons brutes qui sont pré-refroidies à une température de huit à dix degrés. De plus, si une marque ne propose pas de tels produits, vous pouvez en être averti, car brut est la preuve la plus frappante de la qualité du champagne.
Il est important de noter que les véritables amateurs de champagne Brut parmi les consommateurs nationaux sont trop peu nombreux. Les femmes aiment le plus souvent les types de champagne doux ou mi-sucré, les hommes - refusent le vin mousseux. Il n’est pas surprenant que de nombreux experts rapportent que le champagne brut est une boisson idéale pour les amateurs d’élite, alcool raffiné.
brut: faits intéressants et utiles
Afin de comprendre toutes les différences positives entre le champagne brut et les autres types de champagne, vous devez apprendre des faits intéressants sur ce type de boisson alcoolisée.
- Quel devrait être le coût? Dans la plupart des cas, le prix varie entre 250 et 2 000 roubles, mais si vous le souhaitez, vous pouvez choisir un vin mousseux plus cher. Le coût dépend de la marque et de la durée de l'endurance.
- Il y a 64 kilocalories par 100 millilitres de champagne.
- L'expérience de personnes prouve qu'après avoir bu, une gueule de bois et d'autres symptômes désagréables pouvant être causés dans d'autres situations par une augmentation de la quantité de sucre dans l'alcool n'apparaissent pas.
- Il est conseillé de boire brutalement à une température de huit degrés avec des verres hauts et étroits. Champagne est souhaitable de boire à petites gorgées, en appréciant les caractéristiques gustatives. Le brut est idéalement combiné avec des salades de fruits, des produits au chocolat léger et des fruits frais.
