Il existe actuellement un débat sur le choix du four. Auparavant, le four était connecté au poêle, mais maintenant ils sont fabriqués séparément, ce qui améliore la qualité de la cuisson. Le four est une boîte en métal dans laquelle se trouvent des ouvertures pour la ventilation et une chambre de travail. Quoi de mieux pour choisir une armoire à gaz ou électrique?
Armoire à gaz
Ceci est un four à gaz. Inventé au 19ème siècle. Dans son travail, rien n’est difficile, il suffit d’apporter les allumettes allumées ou un briquet au brûleur à gaz ouvert. Et puis tout sera prêt pour la cuisson. Connectez-les au pipeline, mais vous pouvez également utiliser une bouteille de gaz remplaçable. Il y a des situations où cela est extrêmement nécessaire, et le ballon enregistre dans de tels cas.
Lors de la cuisson du pain ou de divers gâteaux et muffins, le four à gaz le fait bien. Mais malheureusement, on ne peut pas en dire autant lors de la cuisson de la viande, car la torréfaction passe mal. Le meilleur endroit est considéré - l'étagère du haut. Là , la nourriture sera bien mieux cuite.
Armoire électrique
Il s’agit d’un four à base d’électricité plutôt que de gaz. Il a été inventé beaucoup plus tard que le gaz. Pour commencer le travail, il suffit de tourner les bons boutons et de régler la température désirée, il n'est pas nécessaire de mettre le feu au feu. Propulsé à l'électricité. Si les lumières étaient éteintes dans toute la maison, rien ne pourrait être préparé en conséquence.
Chaque année, les équipements s’améliorent et les fabricants fontnouvelles caractéristiques, grâce aux différentes fonctions de la nourriture dans un tel four est parfaitement préparé. La viande s'avère excellente, tout est cuit et ne brûle nulle part. Mais il est peu pratique de faire cuire des petits pains, des gâteaux, car il est difficile de réguler la température dans les dernières étapes de la cuisson.
Généralités
Fonctions que l'on peut trouver:
- Convection . C'est un mode de chauffage durant lequel de l'air chaud circule dans tout le four. Il est un excellent assistant. Avec elle, vous pouvez cuisiner plusieurs plats à la fois. Grâce à la convention, tout sera préparé de manière homogène, sans aucune combustion.
- grill . Il s’agit d’un élément spécial situé en haut de l’armoire. Il dégage de la chaleur de sorte que le produit soit cuit d'en haut, mais reste juteux à l'intérieur.
- Cracher . C'est un appareil spécial qui est monté des deux côtés avec des crochets spéciaux sur les parois internes du four. La brochette a un moteur électrique qui la fait tourner en cercle. Avec lui, vous pouvez faire cuire le poulet entier, le kebab et les morceaux de viande. Vous ne pouvez pas avoir peur que pas cuit. Du fait qu'il y a un moteur, la nourriture sera cuite de tous les côtés.
- Fonction hyperfréquence . Grâce à cette fonctionnalité, vous n’aurez pas à acheter un four à micro-ondes, car le meuble le remplacera parfaitement. Cette fonction est également possible lorsqu'elle est combinée à d'autres lors de la préparation de plats. Plus important encore, lors de la cuisson avec cette fonction, le processus de cuisson est beaucoup plus rapide.
- Guides télescopiques . Ce sont des coureurs,qui avancent. Ils sont sur les casseroles. Certains guides télescopiques sont avancés lorsque vous ouvrez le four. Cette méthode est sûre, car vous pouvez immédiatement vérifier si le plat est prêt sans problèmes inutiles et sans craindre de vous brûler.
- Minuterie . C'est un appareil indispensable pour cuisiner. Avec lui, il est impossible d’oublier de sortir la vaisselle, car il distribue un signal fort, qui peut être entendu depuis une autre pièce. Il existe également des modèles spéciaux de fours, qui facilitent davantage la vie de l'hôtesse. Ils sont équipés de minuteries qui éteignent automatiquement le four une fois le temps de cuisson écoulé.
Comparaison des fours
La différence entre ces deux objets est loin d'être petite.
Avantages des fours à gaz:
- Coût d'utilisation- une cuisinière à gaz sera un favori en la matière. Tout est simple, car le gaz est beaucoup moins cher, et lors de l'utilisation, il ne faut pas payer trop cher en électricité.
- Le coût est beaucoup moins électrique.
- Il est très facile à appliquer. Il contient les fonctions standard avec lesquelles vous pouvez cuisiner sans vous déranger.
- Le gril, situé à l'intérieur, prépare les plats de telle manière que, dans leur goût, ils ressemblent à des aliments cuits au charbon de bois.
- Le four à gaz sera le seul salut si le câblage électrique de la maison est faible et ne permet pas l'utilisation de fours électriques.
- Sa structure est très simple, donc cassearriver très rarement.
- Ils n'ont pas de circuits électriques. Et si vous éteignez la lumière, vous pouvez utiliser le four sans attendre l'électricité.
Avantages des fours électriques:
- Dans celui-ci, lors de la cuisson des plats , la chaleur est distribuée uniformément , permettant ainsi de tout cuire sans brûler. Dans le gaz, toute la chaleur tombe sur le fond afin que les aliments puissent se recouvrir d'une croûte noire, mais ne vous faites pas cuire à l'intérieur.
- Il estplus sûr , car il ne peut pas laisser échapper un gaz. Même si tout le monde est soigneusement contrôlé et éliminé, personne ne peut éliminer complètement ce risque.
- La température de chauffage d'un four électrique est beaucoup plus élevée que celle du four à gaz. Sur le gaz, le maximum peut augmenterà 230 degrés , alors que dans le électriqueà 300 degrés .
- L'échauffement prend beaucoup moins de temps.
- Il y a beaucoup de fonctions utiles. Ils facilitent le travail en cuisine. Certains fours ont une fonctionnalité intéressante qui peut chauffer ou décongeler des aliments comme dans un four à micro-ondes. Une autre fonction est l'auto-nettoyage.
Si vous choisissez un four pour le prix, le gaz gagne. Mais si vous ne faites pas attention aux coûts, le système électrique gagne en efficacité.
Lequel convient le mieux
Devrait être basé sur vos propres préférences. Si vous avez pris l'habitude d'utiliser un four simple et à gaz plus près de chez vous, vous devez bien sûr le choisir. De plus, son prix n'est pas aussi mordant que celui des fours électriques.
Eh bien, siil y a assez d'argent et je veux utiliser une meilleure cuisson, il vaut mieux choisir une électrique. Il est très facile de travailler avec ses fonctionnalités et n'aura aucune difficulté.
Les meilleurs fabricants d'armoires à gaz sont italiens et les fours électriques sont allemands.
