Lorsque la question se pose au sujet de l’acquisition de nouvelles technologies, je me rappelle immédiatement les longs et pénibles jours du choix. Dans le monde moderne, la cuisinière à gaz et la cuisinière électrique sont populaires. Sur Internet, vous pouvez lire de nombreuses critiques déroutantes et contradictoires. L'article d'aujourd'hui mettra tout en place et vous aidera à faire le bon choix rapidement et facilement.
cuisinière à gaz
Les cuisinières à gaz sont de deux types: à encastrer et à poser. Dans la première version, la plaque de cuisson et le four sont deux éléments distincts. Ils peuvent être dépendants (système de contrôle commun) et indépendants les uns des autres.
Les poêles à gaz à surfaces indépendantes sont considérés comme l'option la plus pratique. Dans ce cas, vous pouvez organiser les deux composants au même niveau et ne pas vous baisser tout le temps. Mais cela coûtera plus cher. Ce type de plaques diffère également par une grande variété de surfaces. Le plus populaire:
- émaillé.(Ne réagit pas aux acides organiques et au sucre. Les graisses sont mal lavées, des copeaux peuvent apparaître.).
- acier inoxydable.(La résistance aux rayures est présente, mais les taches et les empreintes digitales restent facilement.).
- vitrocéramique.(Facile à nettoyer, mais "peur" du sucre.).
Avantages:
- Pour beaucoup, le prix joue un rôle important et cette option est tout à fait budgétaire.
- Un tel appareil est très facile à utiliser.
- Tout ustensile peut être utilisé.
- Un grand nombre de personnes croient que la nourriture,cuit sur un feu ouvert, plus savoureux.
Inconvénients:
- Processus de nettoyage des surfaces lourdes et longues.
- Il est nécessaire de respecter les règles de sécurité et d’être prudent, sinon des fuites et une explosion pourraient se produire.
cuisinière électrique
Ces fours fonctionnent avec un élément chauffant spécial. Le plus souvent, une spirale est utilisée pour chauffer le brûleur. La surface est de deux sortes:
- vitrocéramique.(Pratique, la nourriture ne brûle pas, temps de chauffage minimum, fonctionnalité étendue).
- fonte.(fonctionnalité peu fiable, peu fiable).
Avantages:
- Un tel appareil est sans danger pour la santé.
- Un grand nombre de fonctions sont présentes
- Même si quelque chose fuyait à la surface de la plaque, il n'y aurait pas de suie. Cela signifie que le nettoyage sera plus rapide.
Inconvénients:
- Il est nécessaire d'utiliser uniquement des plats spéciaux à fond épais et plat.
- Pour installer, vous devez engager un assistant.
- Si l'électricité est coupée, le poêle ne fonctionnera pas, rien ne fonctionnera.
- En raison de la consommation de grandes quantités d’électricité, les factures vont augmenter.
- Une installation incorrecte peut provoquer un incendie ou un choc électrique.
Commun entre deux types
Dans presque tous les paramètres, ces fours ont une différence. Et ils sont égaux en diversité de conception. Il existe un grand nombre de fours différents, à gaz et électriques, sur le marché. Nonil sera difficile de choisir l'appareil pour l'intérieur de votre cuisine En outre, les deux types concernent le même niveau de sécurité. Dans les cuisinières à gaz modernes, installez un contrôle du gaz, ce qui rend impossible toute fuite de gaz.
Comparaison
Comparez selon certains critères:
- Sécurité.
- Prix.
- Fonctionnalité.
- Vitesse de cuisson.
- Fonctionnalité du four.
- Conception.
Commençons par la sécurité: il est déjà écrit plus haut que les deux types de plaques sont presque égaux en la matière. Mais il existe certaines différences, par exemple, lorsque du gaz est brûlé, des substances nocives sont libérées. Cela peut causer des maux de tête, mais si vous avez une bonne cagoule, le problème sera résolu. Et dans une cuisinière électrique, un court-circuit peut se produire et s’allumer avec le courant.
Vient ensuite le prix et à ce stade, le réchaud à gaz gagne. Premièrement, le coût de l'appareil lui-même et de son installation est beaucoup moins élevé. Deuxièmement, le gaz est moins cher que l’électricité. Si vous installez une cuisinière électrique, le paiement des factures augmentera considérablement. Et toujours avoir à racheter des plats spéciaux.
Et iciles cuisinières électriques ont une plus grande fonctionnalité . Bien sûr, les cuisinières à gaz modernes ont des fonctions auxiliaires: une minuterie, le mode d'allumage électrique et le mode de convection, mais les cuisinières électriques offrent beaucoup plus de fonctions. Par exemple, ils sont équipés d’un programme de recettes de cuisine, ce qui est particulièrement utile pour ceux qui viennent d’apprendre à cuisiner et qui n’y sont pas particulièrement familiarisés. AvecLa fonctionnalité du four est similaire.
Mais dans le même temps , les aliments cuisent plus rapidement sur les cuisinières à gaz . Cela est dû au fait qu'il n'est pas nécessaire d'attendre que le brûleur se réchauffe à un certain niveau, comme cela se produit sur les modèles électriques. Vous pouvez attendre une fois, mais il existe des plats qui nécessitent différents niveaux de chaleur à différentes étapes de la cuisson. Dans ce cas, vous devrez constamment attendre que le four «se règle».
Et pour la conception déjà mentionnée ci-dessus, les deux types de dalles comportent un grand nombre de modèles de différentes conceptions.
Quel type est le meilleur?
Il est impossible de donner une réponse sans équivoque, chacun poursuivant ses objectifs lors de l’achat d’un instrument. Vous devez donc examiner les critères les plus importants pour l’acheteur. Alors, qui devrait acheter une cuisinière à gaz et qui devrait en acheter une électrique?
Si le principal critère d’achat est un prix abordable, le choix incombera sans aucun doute à la première option. En outre, un tel réchaud doit être choisi si la vitesse de cuisson est très importante, car il est déjà devenu évident que ce processus est beaucoup plus rapide sur gaz. Le choix est évident pour ceux qui préfèrent les aliments cuits au feu de bois.
Mais il convient de rappeler que l'installation d'une cuisinière à gaz dans une maison où onze étages ou plus est interdit. Donc, peu importe combien je veux économiser de l'argent et cuisiner plus vite, je dois quand même acheter un modèle électrique. Il faut également donner la préférence si la fonctionnalité est très importante, car elle est vraiment géniale dans les fours et poêles de ce type. Pourtant, une telle plaque est facile à entretenirpropre, il convient donc à ceux qui ne sont pas fan du long nettoyage.
