La chlorella et la spiruline sont des plantes marines existantes sur la terreplus de 100 millions d'années . Les organismes uniques du monde des algues doivent leur vitalité à la composition généreuse en acides aminés. En tant que proches parents, ils ont tous deux la propriété de renforcer et de restaurer les fonctions de protection du corps humain. En outre, chacun d'entre eux présente un certain nombre de caractéristiques distinctives à prendre en compte, notamment dans l'alimentation.
Qu'est-ce que la chlorella?
Le nom combinedes algues unicellulairesqui habitent des masses d’eau douce, du sol et de l’air. Avec un grand groupe, ils ont tendance à tacher le liquide dans une couleur verte saturée. Ils diffèrent par la taille microscopique et la forme sphérique. De toutes les variétés, la plus commune est découverte en 1890 -chlorella vulgaris . Il est utilisé pour l'utiliser dans l'industrie pharmaceutique et alimentaire.
La base du micro-organisme estla chlorophylle- un macro-élément qui ressemble à la structure des cellules de l'hémoglobine. Super valeur nutritive due à la teneur élevée en composés protéiques. En outre, la composition de chlorella est enrichie en fibres, en acides gras polyinsaturés, en acides oméga-3 et en oméga-6, en biotine, en potassium, en magnésium, en calcium et en vitamines A, B, C, D, E et K.
La culture d'une végétation qui aime la chaleur implique la présence d'une grande quantité de lumière. La palme de son élevage est actuellement partagée par le Japon et les Philippines.
Qu'est-ce que la spiruline?
Spiruline ancienne algue multicellulaire , découverte pour la première fois en 1964 par le botaniste belge J. Léonard. Dans le même temps est une plante et des cyanobactéries. Les habitats préférés sont les lacs et les étangs d'eau douce. Couleur bleu-vert saturée du corps végétatif, en raison de la concentration élevée de chlorophylle et de phycocyanine. Ce dernier a un effet positif sur les cellules souches de la moelle osseuse.
Sur les 15 types de spiruline actuellement connus, seuls 3 présentent une valeur nutritive élevée:
- spiruline fusiforme.
- spiruline platensis.
- spirulina maxima.
Selon le personnel de la NASA, les algues peuvent être utilisées efficacement dans des conditions de vol dans des engins spatiaux. Cette hypothèse est confirmée par la propriété de la spiruline d'absorber activement le dioxyde de carbone en libérant de l'oxygène.
Dans le monde scientifique, il est reconnu comme la source de nourriture la plus complète, la nourriture du futur. Les acides gras polyinsaturés présents dans la plante, le bêta-carotène, les protéines, divers macro et micro-éléments sont représentés à un degré de concentration qu'aucun produit connu ne peut se vanter.
Propriétés générales des additifs
L’interchangeabilité de la spiruline et de la chlorella se reflète principalement dans l’effet cicatrisant des algues sur les fonctions vitales du corps humain.
- Il a été prouvé que les deux produitsréduisent le pourcentage de graisse , normalisent le taux de sucre dans le sang et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires.
- Régulierl'utilisation de produits neutralise la toxicité des métaux lourds et des toxines de47% .
- Dans la même mesure, les deux composants renforcent l'action des cellules T, ce qui empêche le développement de métastases et la formation de nouvelles tumeurs malignes.
- Les résultats de nombreuses études cliniques montrent que cette catégorie de superaliments normalise l'hypertension artérielle.
- L'inclusion de ces composants dans l'alimentation quotidienne garantit la prévention des maladies du foie et réduit le nombre d'enzymes aminotransférases.
- Les deux algues contribuentà la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin , ce qui a un effet positif sur l'état général du système immunitaire. Avec leur aide, l'affaiblissement progressif de l'immunité provoqué par les processus de vieillissement naturel est ralenti.
- Enrichies en glutathion et en vitamines A et C, les deux algues minimisent le stress oxydatif chez les personnes dépendantes à la nicotine.
Particularités des superaliments
Bien que les deux produits appartiennent au monde des algues, chacun d'entre eux présente des propriétés et des caractéristiques uniques.
- La structure des deux usines etvarie selon la période où elles se produisent . La chlorella est apparue beaucoup plus tard et sa paroi cellulaire est recouverte d'une coquille dure absente de la spiruline. Sa présence rend nécessaire d’attribuer la chlorella non pas aux algues mais aux plantes.
- En raison de sa petite taille, l'extraction de la chlorelleprend plus de temps et d'effort . Ne peut être dità propos de la spiruline, qui devient beaucoup plus rapide. Tout coûte la filtration habituelle de l’eau, ce qui rend sa production de masse beaucoup moins chère.
- On pense que la chlorella n'est pas décomposée par l'action d'enzymes humaines. Sa destruction artificielle impliquée dans la production du produit, ce qui augmente considérablement son coût par rapport à la spiruline.
- Le système digestif réagit différemment aux composants . Donc, lorsque vous mangez trop de chlorella, il y a une indigestion à court terme, une faiblesse et des vertiges. Pour la spiruline, de tels effets secondaires ne sont pas observés du tout.
- En raison de la teneur élevée en protéines, la spiruline nourrit le corps de manière plus intensive. Pendant ce temps, la chlorella est responsable de sa purification et de sa restauration.
- Aucune source végétale, à l'exception de la spiruline, ne contientde pigment phycocyanine , qui le remplit d'une teinte d'émeraude spéciale. Dans ce cas, les deux algues peuvent se vanter d'une concentration impressionnante de chlorophylle.
Spiruline et chlorella: comment prendre et quelles sont les contre-indications
Les principales formes de libération de spiruline sont les comprimés et la poudre. Ce dernier est caractérisé par une concentration élevée de substances biologiquement actives. En tant que tel, il convient de l’ajouter à diverses salades, jus de fruits et produits laitiers. Les algues sont strictement interdites au traitement thermique. Ignorer cette règle entraîne une perte impressionnante de substances de valeur. Le taux journalier du produit est 4-8 grammes . Il n'est pas recommandé de prendre ce supplément en cas d'accident vasculaire cérébral, d'ulcères, de maladies auto-immunes, d'enfants de moins de 5 ans et de femmes enceintes.
La production de chlorella se présente le plus souvent sous forme de suspension et de comprimés. Un niveau élevé de digestibilité est plus caractéristique d'une suspension qu'il est recommandé de consommer2 fois par jour, 100 ml chacun . Afin de permettre au corps de s’habituer à l’action du supplément, le traitement doit être commencé avec la posologie minimale -30-50 ml . Il est important de boire le plus d'eau possible. Rangez le produit dans un endroit frais et sombre. Il convient de faire particulièrement attention aux algues chez les femmes enceintes ou allaitantes atteintes d'hémochromatose, d'allergie à l'iode et pendant la période de prise de médicaments anticoagulants.